摘要：咕嚕肉，也可以称为古老肉、咕俚肉、生炒骨，是一道粤菜，原名古滷肉，因其滷汁可循环使用而称古滷。以罗望子制成的滷汁及猪肉煮成，其酸味原本来源於“滷汁”，之后演变为“茄汁”。 现代於欧美日本经常常见，並且被改造成这些国家的在地菜。在西方国家，此菜於唐人街餐馆內几乎必定出现，常配以白饭或炒饭同食，多英译为「sweet。...咕嚕肉，也可以称为古老肉、咕俚肉、生炒骨，是一道粤菜，原名古滷肉，因其滷汁可循环使用而称古滷。以罗望子制成的滷汁及猪肉煮成，其酸味原本来源於“滷汁”，之后演变为“茄汁”。 现代於欧美日本经常常见，並且被改造成这些国家的在地菜。在西方国家，此菜於唐人街餐馆內几乎必定出现，常配以白饭或炒饭同食，多英译为「sweet。
威省）的萨蒂（Satti）非常类似传统的马来和印尼沙嗲。相似之处包括肉的准备和烹调方法，不同之处是，萨蒂搭配厚厚的花生口味汤汁，而不是干吃。萨蒂基本醃料包括使用的花生，大蒜，生姜，葱，小茴香，菲律宾鱼露（Bagoong），辣椒和椰奶。由於这些地区以穆斯林为主的，萨蒂准备肉类的屠宰方法是符合伊斯兰教教规的食物。。
wei sheng ） de sa di （ S a t t i ） fei chang lei si chuan tong de ma lai he yin ni sha dia 。 xiang si zhi chu bao kuo rou de zhun bei he peng tiao fang fa ， bu tong zhi chu shi ， sa di da pei hou hou de hua sheng kou wei tang zhi ， er bu shi gan chi 。 sa di ji ben 醃 liao bao kuo shi yong de hua sheng ， da suan ， sheng jiang ， cong ， xiao hui xiang ， fei lv bin yu lu （ B a g o o n g ） ， la jiao he ye nai 。 you yu zhe xie di qu yi mu si lin wei zhu de ， sa di zhun bei rou lei de tu zai fang fa shi fu he yi si lan jiao jiao gui de shi wu 。 。
大乘佛教有的认为三净肉是帮助初信者过渡到素食的权宜之计，有的则根本禁止食用三净肉。《楞严经》第六卷中佛告阿难： 我令比丘食五净肉。此肉皆我神力化生，本无命根。汝婆罗门，地多蒸湿，加以砂石，草菜不生。我以大悲神力所加，因大慈悲，假名为肉，汝得其味。奈何如来灭度之后，食众生肉，名为释子？汝等当知，是食肉。
黎各和秘鲁，肉饼用碎牛肉制成，馅料中还伴有橄榄、煎鸡蛋、去皮猪肉、牛排块，甚至是奶酪和萨拉米香肠。 肉饼的其他知名种类包括英国肉饼、法国-加拿大肉饼、澳大利亚和新西兰肉饼。爱尔兰的一种肉饼称之为牛排吉尼斯派，是用牛腿肉结合健力士烈性啤酒、培根和洋葱制成的。这种派伴着薯条和蔬菜一块食用，在澳大利亚的。
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於传统上，鸡胸肉布丁大多使用白鸡胸肉来制作。首先把鸡肉彻底煮熟並將其与骨头分离，之后把熟鸡肉剁碎成细致的鸡丝或敲打鸡肉至松散软嫩，完工后再將鸡肉与牛奶、糖、碎米及其他配料充分混合增加稠度，並洒上肉桂等香料增加风味，待其冷却后即告完成。 鸡胸肉布丁这道甜点相当类似於欧洲中世纪上层阶级饮食里常见的「法式奶。
、色泽鲜明、香味四溢。叉烧通常选用脢头（猪肩）肉制作，当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。以叉烧做的其他菜色包括有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等等。 品种： 蜜汁叉烧 脆皮叉烧 烧乳猪（亦称烤乳猪）是传统食品的一种。制法是将二至六个星期大，仍未断奶的乳猪宰杀后，以炉火烧烤而成。世界不同的饮食文。
奶蛋素及植物五辛素加工食品。 格拉摩根素香肠( Glamorgan sausage)，是英国威尔斯地区的传统料理 (一般含起司是为奶素) 戈申食品 (Goshen Alimentos)，巴西素食食品加工厂的品牌 试管肉。
元代八珍。迤北八珍（又称蒙古八珍或北八珍）。见於元末陶宗仪《輟耕录》。迤北八珍是醍醐（精制奶酪）、沆（有人认为是马奶酒，也有的人认为是獐）、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜（驼奶粥）、天鹅炙（烤天鹅）、紫玉浆（可能是紫羊的奶汁）和玄玉浆（马奶子）。 明代八珍。见于明代张九韶的《群书拾唾》：龙肝（可能是娃娃鱼或穿山甲的肝，。
腌制就是指使用调味料来浸渍加工好的肉条一段时间，使肉条入味的过程。 腌制的主要步骤是： 往切好的肉条上加入适量盐和糖（其中盐的份量要多一些），用手抓捞肉条，使盐和糖均匀沾在上面； 往拌好的肉条中加入酒（最好取用如汾酒、玫瑰露酒等香味浓、带甜香的酒），将其与肉条拌匀，并用手沾酒抹擦肉条，让肉充分吸收酒的香味； 往肉。
肉、羊肉、虾仁、鸭仔蛋等。 在日本，包子叫作中华馒（日语：中华まん），まん（man）源于“馒头”的“馒”，最常见的是猪肉馅。 在蒙古，包子称作Бууз（buuz），多用羊肉丝做馅，有时也用犛牛肉。 在越南，包子叫做饼包（bánh bao），內馅用猪肉、洋葱、蘑菇、鸡蛋、蔬菜等制作。 各地的包子 奶黄包。
虽然犹太教允许食用牛肉和奶制品，但正统派（犹太教中最大的宗派群体）根据申命记14:21:「不可用山羊羔母的奶煮山羊羔」，完全禁止將奶制品与任何种类的肉类混合食用。卡拉派则將该条诫命更字面地解释为肉不能在牛奶中煮熟；但乳制品可以和肉类一起食用。。
广东烧味可以分为烧肉及烧腩，烧肉是用原只生猪烧制而成，再斩件而成；烧腩是指烧大猪的五花腩部份，会把腩肉本身附着的肋骨起出，吃时只有脆皮、嫩肉和肥膏，吃得方便。作为再度烹调的食材则称为火腩（例如「冬瓜炆火腩」）。 烧肉以皮脆肉嫩为上品。烧猪可以重十到二十公斤，烧肉无论是脂肪及肉。
陕南白山羊 子午岭黑山羊 河西绒山羊 柴达木山羊 中卫山羊 牙山黑绒山羊 威信白山羊 关中奶山羊 崂山奶山羊 南江黄羊 陕北白绒山羊 文登奶山羊 柴达木绒山羊 雅安奶山羊 罕山白绒山羊 晋岚绒山羊 简州大耳羊 云上黑山羊 疆南绒山羊 萨能奶山羊 安哥拉山羊 波尔山羊 努比亚山羊 阿尔卑斯奶山羊 吐根堡奶山羊。
肉烂汤肥，汁浓味厚；且要做到色、香、味、形、器等五面俱全。但进入二十一世纪后，因生活水准较前大为提升，民众注重健康而口味改变，京菜口味在短短十余年间，剧变成为当今的酥脆鲜嫩、清香爽口。 北京烤鸭 葱爆猪肉 京酱肉丝 驴打滚 豆汁儿 涮羊肉 砂锅鱼翅 春饼捲菜 老北京爆肚 炙子烤肉 板栗烧白菜。
《灵与肉》（英语：Flesh And Spirit），2018年中国乡土剧。本剧改编自张贤亮的同名小说，由于小伟、孙茜领衔主演，央视八套于2018年6月17日首播。 描写文革时代的下放少年，在冤屈中成长创造的故事。 新中国成立后，资本家父亲为保全财产不肯接受土改，抛弃了11岁的许灵均前往美国，最终。
另外，虽然现代汉传佛教界基於人道角度，多不鼓励食用奶类和蜂蜜，但食用奶类和蜂蜜並不违反教义。在中文世界里，「全素」及「纯素」通常都是指此类不吃五辛的素食主义者。 果食主义（英语：Fruitarianism）：仅食用水果和果汁或其他植物果实，不包括肉、蔬菜和谷物。 水食主义（英语：Waterian）：仅饮用清水来维持生命。。
济南烤鸭 清汤燕窝 炸荷花 九转大肠 火腿炒蒲菜 坛子肉 把子肉 软炸腰穗 焦熘肉片 油爆肚头 卷煎 奶汤核桃肉 爆三样 罐儿蹄 黄葱烧蹄筋 汤爆肚头 烧面筋 珊瑚白菜 炸茄盒 炸耦盒 炒八宝辣椒 酸辣汤 红烧茄子 奶汤白菜 雪丽香椿 溜黄菜 海米炒蒲菜 奶汤什锦 软烧豆腐 姜拌藕 蜜汁三果 蜜腊莲子 炒三泥。
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of Donair（英语：King of Donair）声称在1973年发明这种烤肉。 这种烤肉的肉和一般不同，是由绞肉、面粉或面包糠及多种香料调制而成的，而其酱料则是用淡奶、糖、醋及蒜头制成的。而肉及酱汁则与番茄及洋葱粒用阿拉伯面包捲起。这种烤肉的材料太多，而阿拉伯面包则只能作为陪衬。在一个这样。
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干蒸烧卖 简称「干蒸」，又称「虾肉烧卖」，以切碎猪肉、肥猪肉 、虾肉为主要馅料，用鲜黄色的薄皮包裹，1990年代开始流行在烧卖上加一点蟹黄来点缀，蒸制而成。为节省成本，现多以蟹子，甚至胡萝卜取代蟹黄。 三星烧卖 干蒸烧卖的猪肉馅上分別放上冬菇、猪肚和虾肉，每笼每种各1颗。 黄沙猪膶烧卖。
歧义。目前，像沙威玛、烤羊肉串一样的肉类食物已经成为了外国土耳其菜的代表，但土耳其国內的料理其实是以白米饭、粗粮面包和蔬菜为主的，肉、起司、蛋、油类食物的含量適中，肉奶蛋的比例并没有那么高。 土耳其的前身是一个叫奥斯曼帝国的国家，该国在15～19世纪中逐渐发展出各类料理，成为现代土耳其菜之雏形。由。
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