摘要：
童的安全酒精摄取量，摄取量也可能超过酒驾標准；如需避免这种问题必须大幅增加烹煮时间，或使用仅使用少量米酒。 鸡切块，川烫后去血水洗净並將多余的油去除，再以麻油高温爆老姜片，倒入米酒和水盖过鸡块，以大火煮滚后改中间的小火续煮半小时。 麻油鸡的汤底中，麻油、米酒、姜是主要的成分。在中医的观念中，麻油性。...
童的安全酒精摄取量，摄取量也可能超过酒驾標准；如需避免这种问题必须大幅增加烹煮时间，或使用仅使用少量米酒。 鸡切块，川烫后去血水洗净並將多余的油去除，再以麻油高温爆老姜片，倒入米酒和水盖过鸡块，以大火煮滚后改中间的小火续煮半小时。 麻油鸡的汤底中，麻油、米酒、姜是主要的成分。在中医的观念中，麻油性。
螺蛳（sī）粉是广西柳州的风味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸豆皮、黄花菜、青菜等配料及适度的酸辣味和煮淡水石螺的汤水调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味及酸笋的特殊气味。正宗的螺蛳粉不放螺蛳，只是汤用螺蛳熬成；而所谓「螺螄」也不是被列为受保护动物的螺螄，而是三种常见的淡水石螺，特別是方形环棱螺。。
luo si （ s ī ） fen shi guang xi liu zhou de feng wei xiao chi ， you liu zhou te you de mi fen ， jia shang suan sun 、 mu er 、 hua sheng 、 you zha dou pi 、 huang hua cai 、 qing cai deng pei liao ji shi du de suan la wei he zhu dan shui shi luo de tang shui tiao he er cheng ， ju you suan 、 la 、 xian 、 shuang 、 tang de feng wei ji suan sun de te shu qi wei 。 zheng zong de luo si fen bu fang luo si ， zhi shi tang yong luo si ao cheng ； er suo wei 「 luo 螄 」 ye bu shi bei lie wei shou bao hu dong wu de luo 螄 ， er shi san zhong chang jian de dan shui shi luo ， te 別 shi fang xing huan leng luo 。 。
6008:1980。此標准是由ISO的第34技术委员会（食品）中的第8子委员会（茶）所制定。 其摘要如下： 此法包涵以刚沸腾的水，从置於瓷制或陶制的壶中的干燥茶叶萃取出可溶性的物质，並將所得的液体注入白色瓷制或陶制的碗，以能检验泡煮过的茶叶的感觉器官性质，以及该液体加入或不加牛奶或两者的感觉器官性质。。
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，虽名字中有“茶”字，但其实与茶叶毫无关系，现如今多为庙会上贩卖的小吃。 杏仁 徐珂《清稗类钞》：「南北人饮杏酪以果实煮之成浆者,曰酪,杏酪其一也,俗亦名杏仁茶。」 杨多杰. 北京人，为何爱喝杏仁茶？. 搜狐网. [2023-07-15]. 如何冲调传统杏仁霜 （页面存档备份，存于互联网档案馆）。
1998年，陈先保开始计划发展瓜子炒货，「洽洽」一名源自恰恰舞（cha-cha），以表达动感节奏之意，加上「水」字旁是因为瓜子改炒为煮，用水煮方法为瓜子调味、再而风干，减少弄污双手。其做法是把葵花子与中草药煮制。这种水煮制瓜子被广泛推出时，一些传统炒瓜子品牌如傻子瓜子的市场亦日益萎缩。。
煮快速，不少咖啡店或是调味咖啡都採用此法。 冲煮咖啡的水种纇不同，味道会有所不同。 软水：如日本的自来水，尢其是矿泉水大多是矿物质含量较低的软水。由於矿物质成份较少，所以对咖啡的成份影响不大。软水能够引出咖啡豆本身的香气和味道。 中硬水：含有適量的钙质成份，介於软水和硬水之间的水。
当锅子在炉火上持续加热，酱汁中的水份便会因高温自然挥发成气体，让锅底的汤汁收干。这是最基本的收汁方式，各式菜系的料理都通用。这需要在食材已煮熟、起锅的前提下，打开锅盖並转大火，尽量把水份煮干、让酱汁浓缩，在食材烧焦之前就必须关火。。
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煮蛙效应（或温水煮青蛙）源于一只青蛙被慢慢煮死的故事。其论述为如果将一只青蛙放进沸水中，它会跳出来，但如果将它放进冷水中慢慢加热，将会察觉不到危险而被煮死，这个故事经常被用来比喻人们不能或不愿注意逐渐产生的威胁或对此作出反应。 虽然一些19世纪的实验显示，如果加热足够缓慢，那么论述属实，然而根据现代。
里后再煮成饭而得名。煮制可用普遍锅子或电饭锅。有人也会将打了个结的班兰叶放入锅里一起煮，亦可加入其他香料如黄姜、香茅以增加椰浆饭的香味。 传统上，一盘椰浆饭里一般会有黄瓜切片、小江鱼仔、烤花生、炒蕹菜、全熟蛋（水煮蛋或煎蛋）、印度式腌菜与参峇酱（一种由虾酱与辣椒制成的辣酱）。椰浆饭也可以有别的佐料。
將胸腺去除筋膜並洗净后，泡入加上白酒醋的冰水去腥，再放入牛奶，以小火煮到微滚，隨后再泡冰水方可。烹飪时一般沾面粉以黄油煎香，配以酱汁，即可使用。也有水煮或油炸等做法。菜品口感顺滑、细腻。 羊羔的胸腺亦可以类似方法制作。偶有用猪仔为材料的地区。 有请专家：如何品味「小牛胸腺」？ （页面存档备份，存于互联网档案馆）。
如何从地底生活的一群人手里取得小米、后来又是如何和地底人失去往来和联络的过程。 地底人们居住在地下世界（swadriadringi），他们外表跟地面上的人类似、却每个人都长有一条尾巴，还对此感到很害羞，每当有部落的人来到地底就会坐在臼上把尾巴藏起来。地底人的食物相当奇特，不仅族人喝了他们的水。
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将新鲜猪皮除去脂肪及毛发，切成块或细丝，加入适量调味料（也可再加入干虾仁、花生碎等），用清水长时间熬煮，将其中的胶原蛋白熬煮出来，之后放入容器中冷却，汤汁即凝结成皮冻。也有部分商家及个人为降低成本，在熬煮的汤汁中加入明胶、卡拉胶等食用胶，甚至直接将食用胶加水熬化制成“皮冻”。 由于遇热即化为汤汁，皮冻多作为凉拌菜食用，食用时可。
如何耐用並没有严谨可信的研究报告，但有一些用户宣称他们的大同电锅已歷经数十年以上而仍正常运作，电源线相较之下反而成为消耗较快的零件（大同为此有独立贩售原厂电源线供用户更换）。至於大同电锅的多用途则比较接近生活常识，因为大同电锅的运作原理即为水煮与汽蒸，所以许多大同电锅的用户除了炊煮。
水取代，盖上锅盖煮约五分钟或至螺被煮熟，上菜前可酌量加一些麻油和白胡椒粉调味，可使用牙签挑出螺肉食用。 豉椒炒蜆 避风塘炒蟹 烧酒螺 简易辣酒煮花螺食谱-自制大牌档滋味. 新假期. 2016-04-26 [2019-06-10]. （原始内容存档于2021-12-06）. 花螺东风螺如何分？秘制惹味辣汁必落3种酒。
汉刘熙《释名·释饮食》中有索饼； 北魏贾思勰《齐民要术》中记有“水引饼”，是一种一尺一段，薄如“韭叶”的水煮食品； 唐朝又有称为冷淘的过水凉面；南宋吴自牧《梦粱录》中记载16种面条，丰富多彩，有插肉面、浇头面等； 元朝初《吴氏中馈录》记载制作水滑面的做法； 元朝出现了可以久存的挂面；。
娘酒鸡的主要用料包括鸡肉、客家黄老酒、生姜、枸杞等。做法是先在炒锅内放油或麻油，用麻油则称为麻油鸡酒，与剁碎的生姜爆香，将斩块的鸡肉放入过油煸炒，直至表面微黄。之后放入娘酒或清水、高汤、枸杞焖煮，或放入瓦煲，或隔水蒸，直至鸡肉烂熟熄火，调味后可食用。 李家雄. 如何喝酒更健康. 正中书局. 1998. 。
《「煮」角》（英语：CHEF CORNER）是香港now宽频电视制作的饮食节目，2011年2月5日首播，逢周六晚上八时半在Now 101台播出，2011年6月19日首播，逢周日晚上八时半在Now香港台播出。 为了唤起观眾对食物重新认识、如何尊重食物、寻找真味；本节目找来城中一批对食物/食制充满热情的。
可以抵挡亚硝酸盐反应，所以致癌性几乎不存在，然而开水在壶中长期保存放置5天～6天后的极端情境，由於细菌作用亚硝酸盐含量的確有升高，所以一些市售的包装水可能运送过程较长，反而花钱买水会喝进更多亚硝酸盐，但不管如何增加总量都极少。第二部分流言是自动反覆煮滚水导致升高，上海市疾病预防控制中心反復加热52次之后，水中的亚硝酸盐含量才为2。
条面，搷条面又称拉面或坤面。清朝宣统时期薛宝辰（陕西长安人）所著《素食说略》中亦载有当时流行於陕西、山西的“搷条面：其以水和面，入盐、硷、清油揉匀，覆以湿布，俟其融合，扯为细条煮之，名为‘搷条面’”。搷条面为硷水面，中国在明代时使用了咸水湖的湖水制面。 日本拉面的歷史最早出现於室町时代长享2年(1。
煮饭，亲身示范如何使用。在他的努力下，电饭煲的入口量，由1960年的100个大升至1965年的8.8万个，当年信兴售出的电饭煲佔松下电饭煲总出口量的一半。 台湾在1960年代时，电锅制造厂商已有30多家，1970中期成为都市区主要的炊煮。
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