摘要：
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姜龙（1476年—1546年），字梦宾，直隶太仓人。明朝官员，进士出身。姜昂之子。 治《易经》，由州学生中式弘治十七年（1504年）甲子科应天府乡试第七十五名举人，年三十三岁中式正德三年（1508年）戊辰科会试第七十二名，第二甲第一百一名进士，授礼部主客司主事，歷任礼部郎中。明武宗南巡时，姜。
jiang long （ 1 4 7 6 nian — 1 5 4 6 nian ） ， zi meng bin ， zhi li tai cang ren 。 ming chao guan yuan ， jin shi chu shen 。 jiang ang zhi zi 。 zhi 《 yi jing 》 ， you zhou xue sheng zhong shi hong zhi shi qi nian （ 1 5 0 4 nian ） jia zi ke ying tian fu xiang shi di qi shi wu ming ju ren ， nian san shi san sui zhong shi zheng de san nian （ 1 5 0 8 nian ） wu chen ke hui shi di qi shi er ming ， di er jia di yi bai yi ming jin shi ， shou li bu zhu ke si zhu shi ， 歷 ren li bu lang zhong 。 ming wu zong nan xun shi ， jiang 。
红苞距药姜（学名：Cautleya spicata）为姜科距药姜属下的一个种。 红苞距药姜 Cautleya spicata (Smith) Bak.. 中国植物物种信息数据库. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-18]. （原始内容存档于2016-03-05）. （简体中文）。
Nicolaia Horan., 1862 离瓣距药姜属 Paracautleya 肾药姜属 Parakaempferia 偏穗姜属 Plagiostachys 垂序姜属 Pleuranthodium 直唇姜属 Pommereschea 艳苞姜属 Renealmia Ethanium jamaicensis。
大高良姜（学名：Alpinia galanga），別称高良姜、大良姜、南姜、 山姜、廉姜、良姜、良姜子、红豆蔻、红豆扣、红扣、红蔻、番郁金、诺卡及郭哈等 ，在粤菜烹饪的专业术语中称潮汕姜 ，为姜科山姜属植物。 本种原产於中国南部、马来西亚、菲律宾、印尼爪哇及加里曼丹岛，现分布于中国大陆、台湾、越南、菲律宾、泰国、缅甸、柬埔寨、老挝。
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姜（学名：Zingiber officinale），为姜科姜属的植物，原产於海洋东南亚，最早由南岛民族培植。姜开有黄绿色的花和辣味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过泡制作为中药药材之一，也可以冲泡为草本茶。姜耕种起源於亚洲並拥有悠久歷史，目前在印度、东南亚、西非和加勒比生产也见增长。 姜。
姜贵（1908年11月3日—1980年12月17日），原名王林渡，又名王意坚，山东省诸城县相州镇出生，是中华民国小说家，1978年获吴三连文艺奖。 清光绪三十四年（1908年）11月3日，姜贵出生在山东省诸城县相州镇，父亲为一位汉医兼药商，母苑氏。其伯父王鸣韶是辛亥革命先烈，二十五岁时参加诸城起义死。
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康熙三十八年（1699年），任顺天府乡试副考官。是科发榜后，物议沸腾，当时落第士子戏称：“老姜全无辣气，小李大有甜头。”因科场案牵连，十一月丁酉（初三日），被江南道御史鹿祐弹劾，姜宸英与李蟠入狱，宸英饮药自尽，死於狱中。 不久康熙帝得知浙江宁波考生姚观確有文才，下旨释放姜宸英，追回被充军的李蟠。康熙得知宸英已於狱中自尽，痛惜咨嗟不已，“举朝知其无罪，莫不叹息”。。
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距花山姜（学名：Alpinia calcarata ，英文名称：India Galangal、Indian Galangal ），別称距药山姜及小良姜等，为姜科山姜属植物。 本种现分布於中国、缅甸、印度、斯里兰卡等地，中国国內野外分布於广西、海南、广东及香港等地，四川亦人工引种栽培，野外常生於密林湿热处。。
姜花属（Hedychium）是姜科下的一个属，为陆生或附生草本植物。该属共有70~80种，分布于亚洲热带地区。其下都是多年生根茎植物，一般高度可达120—180厘米（47—71英寸）。 属名Hedychium来自古希腊语hedys（甜）和chios （雪），指的其模式种姜。
多花距药姜（学名：Cautleya cathcartii）为姜科距药姜属下的一个种。高度为45-55厘米，分布於中国西藏聂拉木以及锡金海拔1,700-2,500米的地方。 多花距药姜 Cautleya cathcartii Bak.. 中国植物物种信息数据库. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-18]。
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中老臣。诏告天下，使人们自己寻找。宰相裴耀卿举觞祝寿皇帝千万岁，玄宗高兴，在花萼楼宴请群臣，取出百奁常春藤，遍赐群臣。擢升姜抚为银青光禄大夫，号冲和先生。姜抚又说：“终南山有旱藕，吃下去延年。”形状类似葛粉，玄宗派人作成汤饼赐大臣。右骁卫将军甘守诚能辨别药。
姜花（学名：Hedychium coronarium，英文名称：Coronarious Gingerlily 、 Ginger Lily），为姜科姜花属植物。 该物种是古巴的国花。 因根茎及叶状似生姜，因而得名姜花。另有水姜花、野姜花、南姜花、水枸姜、路边姜、蝴蝶姜、良姜、大良姜、大蘘荷、洋姜。
姜大衞（英语：John Chiang Tai Wai，1947年6月29日—），又名姜大伟，本名姜伟年，尊称John哥，加拿大籍香港人，香港男演员及导演；曾为丽的电视、亚洲电视及香港电视网络前艺员，现为无綫电视基本艺人合约艺员，曾於《万千星辉颁奖典礼2021》夺得「万千光辉演艺大奖」。 姜大卫一家均（曾）从事演艺事业：。
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潺槁木姜子（学名：Litsea glutinosa (Lour.) C. B. Rob.）为樟科木姜子属下的一个种，別名潺槁木姜子、潺槁树、油槁树、胶樟、残槁蔃。常绿乔木，灰褐色或灰色树皮，內皮摸起来黏黏的。嫩枝和芽鳞外有灰黄色柔毛。 成熟叶 叶 叶 革质，互生，倒卵形、倒卵状长椭圆形或椭圆状披针。
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（页面存档备份，存于互联网档案馆） 药用植物图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) （繁体中文）（英文） 山柰 中药材图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) （中文）（英文） 沙姜 Sha Jiang （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中药標本数据库 (香港浸会大学中医药学院) （繁体中文）（英文）。
中规模最大也是最完整的，1996年，姜寨遗址被国务院公布为第四批全国重点文物保护单位。截止2013年9月，姜寨遗址遗址仍处于回填保护状态，地面以上仅有一块标识全国重点文物保护单位的水泥牌，地面以上的现代建筑正在拆迁中。 姜寨遗址模型 巩启明：11次发掘姜寨遗址. 新京报. [2011-04-19]。
姜的替代品。 艷山姜的根茎及果实入药，中药名为艷山姜， 味辛、涩，性温，药材主产於广西、广东、福建及贵州等地。根茎全年均可採收，切片晒干或鲜用；果实於成熟时採收，烘干。具行气止痛、温中燥湿、截虐等功效，主治胸腹胀满、心腹冷痛、消化不良、呕吐腹泻、疟疾等。台湾民间相传艷山姜。
高良姜（学名：Alpinia officinarum，英文名称：Galangal），別称良姜、小良姜、蛮姜、风姜、膏良姜、膏凉姜、雷州高凉姜、佛手根、伙哈、贺哈及比目连理花等，为姜科山姜属植物。 本种现分布於中国、日本、越南、泰国及台湾等地，中国国內野外分布於广东、海南、广西南部等省份，云南亦人工。
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姜母鸭料理方式並不相同，姜母鸭汤水较多，如同麻油鸡料理方式。 泉州与早年台湾姜母鸭都没有加麻油，1980年代台湾业者加上米酒、麻油、中药配方，成为台湾坊间姜母鸭原型。 1993年起，台湾姜母鸭口味反过来影响了原本厦门一带姜母鸭口味。 台湾姜母鸭必备元素是：公的红面番鸭、麻油、老姜、米酒、中药。
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