摘要：
发芽后还能吃的食材可分为两类:一类是吃了无害,但是营养会降低;另一类是不仅能吃,而... 绿豆、黄豆:黄豆和绿豆发芽变成黄豆芽和绿豆芽,虽然蛋... ...
发芽后还能吃的食材可分为两类:一类是吃了无害,但是营养会降低;另一类是不仅能吃,而 绿豆、黄豆:黄豆和绿豆发芽变成黄豆芽和绿豆芽,虽然蛋
绿豆发芽还能吃吗,答案是可以吃,而且营养还会加倍。绿豆经过分解后会产生大量的维生素c,维生素c可以促进铁的吸收。让人更好的吸收绿豆的营
lv dou fa ya hai neng chi ma , da an shi ke yi chi , er qie ying yang hai hui jia bei 。 lv dou jing guo fen jie hou hui chan sheng da liang de wei sheng su c , wei sheng su c ke yi cu jin tie de xi shou 。 rang ren geng hao de xi shou lv dou de ying . . .
[最佳答案] 绿豆发芽后能吃。绿豆中有植酸、单宁等影响铁吸收的“反营养物质”，使得绿豆中的铁吸收率比较低。当绿豆发芽时，植酸和单宁会被分解，从而降低了对铁吸收的抑制作用。发芽会产生大量的维生素C。根据美国农业部的数据，含有相同热量的绿豆芽和绿豆，前者的维生素C是后者的30倍以上。维生素C能促进铁的吸收，加上植酸和单宁被分解，降低了抑制作用，因此，绿豆发芽会大大促进铁的利用。扩展资料从食疗角度来讲，绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、护肤的作用。绿豆芽根细，豆瓣呈浅绿色。绿豆芽含水量比黄豆
发芽之后的绿豆的营养价值更加的高,里面还有大量的维生素,可以有效的补充身体所需要的多种成分,还可以起到美容养颜、消肿淡斑的功效,可以 绿豆发芽还能吃吗食用绿豆芽
还能吃的,如果绿豆芽比较嫩的话,那么你完全就可以将它及时的采摘下来,然后和五花肉一起炒,味道还非常的不错。当然如果你不想吃的话可以将它直接浇一点水长成绿豆苗,让
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