摘要：三下锅主要是分为荤、素各三种，荤三样包括五花肉、肉丸子、酥肉；素三样有蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆，也有用山药。选料讲究，做工精细，用铁大锅熬制，再加少许蒜薹等绿色蔬菜。 此外，湖南省张家界市一带也有同名干锅菜式，最初主料为腊肉、豆腐、萝卜，在后续的演变中扩展至腊肉、肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄、香肠、猪头肉中任选三种。 菲荑，《彭城滏源烩菜》，《乡音》。...三下锅主要是分为荤、素各三种，荤三样包括五花肉、肉丸子、酥肉；素三样有蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆，也有用山药。选料讲究，做工精细，用铁大锅熬制，再加少许蒜薹等绿色蔬菜。 此外，湖南省张家界市一带也有同名干锅菜式，最初主料为腊肉、豆腐、萝卜，在后续的演变中扩展至腊肉、肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄、香肠、猪头肉中任选三种。 菲荑，《彭城滏源烩菜》，《乡音》。
第一节：海陆空创意菜 叶一茜：酱爆牛蛙 辛柏青：油淋河蚌 林珍儿（踢馆）：韩式章鱼 杨恭如：沙拉蟹 王琳：蒸乌骨鸡 贺军翔：红烧羊肉 张亮：橙果烩天歌 第二节：猪肚包鸡（海陆空套三宝） 第一节胜出者：叶一茜、张亮 第二节淘汰：贺军翔 踢馆结果：林珍儿踢馆成功 8 2015年5月27日 加入踢馆明星：柳翰雅 个人赛挑战。
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本集以饮食养生为主题，介绍具有养生功能的食材，并帮助大家建立更健康的生活方式，并将网络上的三无口红进行了推荐。 登场美食：五汁膏、枣泥山药糕、蓑衣黄瓜、枸杞羊肉、猪肚鸡、百合莲子、艾叶豆腐、老酒炖鸡子、老火汤（响螺片椰肉猪骨汤、花胶炖鸡汤）、三草炖鹅、酒糟芋头面、山苍子根炖猪蹄、牡蒿蒸嫩鸭、败酱草小肠汤、当归生姜羊肉汤。
以栖息山中的果子狸为主料，佐以净梨等原料，红烧成菜后，菜色金黄，汤汁稠亮，狸肉细烂浓香，味鲜甜带有微咸，是冬季时菜中的珍品。 黄山炖鸽 以鸽为主料，佐以黄山特产山药，置砂锅中用炭火炖成。其汤色清白，鸽肉酥烂，山药鲜香，原味不失。 清蒸石鸡 以山涧石鸡为主料，佐以徽州山区特产香菇。成菜汤清见底，肉嫩味鲜。因盖碗清蒸，原汁原味不散，香郁诱人。。
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