摘要： [最佳答案] 红烧牛肉好吃又嫩的做法材料:牛肉600g、盐适量、红枣4个、八角1颗、桂皮适量、山楂4片、陈皮1块、姜1块、老抽适量、萝卜400g、大葱80g工具:炒锅、高压锅、砧板、菜刀、碗、盘1、红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜等洗净放好。 2、牛肉洗净放好。3、牛肉切大块,并将大块肥油剔除待用。4、起锅将牛肉下入,小火炒出水份。5、炒到最后肉里的血污统统跑出来了,将肉清洗干净待用。6、再起锅,将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。7、炒香、炒倒后加老抽、盐和水,煮开。8、煮开后转高压锅,定10分钟。9、接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用,关火前放点花椒,可去除异味。10、萝卜切成大块。11、用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒。12、将高压锅炖好的牛肉倒进来。13、盖锅,大火烧开,转中火。14、收汁前加入大葱15、翻炒几下至大葱变软即可出锅。 ...[最佳答案] 红烧牛肉好吃又嫩的做法材料:牛肉600g、盐适量、红枣4个、八角1颗、桂皮适量、山楂4片、陈皮1块、姜1块、老抽适量、萝卜400g、大葱80g工具:炒锅、高压锅、砧板、菜刀、碗、盘1、红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜等洗净放好。 2、牛肉洗净放好。3、牛肉切大块,并将大块肥油剔除待用。4、起锅将牛肉下入,小火炒出水份。5、炒到最后肉里的血污统统跑出来了,将肉清洗干净待用。6、再起锅,将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。7、炒香、炒倒后加老抽、盐和水,煮开。8、煮开后转高压锅,定10分钟。9、接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用,关火前放点花椒,可去除异味。10、萝卜切成大块。11、用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒。12、将高压锅炖好的牛肉倒进来。13、盖锅,大火烧开,转中火。14、收汁前加入大葱15、翻炒几下至大葱变软即可出锅。
[最佳答案] 红烧牛肉做法一: 原料:牛肉500克,萝卜300克,葱、姜、料酒各25克,盐、糖少许,花椒、味精8克,花生油400克。 做法:1、牛肉切块,葱切长段,姜拍 没有
[ zui jia da an ] hong shao niu rou zuo fa yi : yuan liao : niu rou 5 0 0 ke , luo bu 3 0 0 ke , cong 、 jiang 、 liao jiu ge 2 5 ke , yan 、 tang shao xu , hua jiao 、 wei jing 8 ke , hua sheng you 4 0 0 ke 。 zuo fa : 1 、 niu rou qie kuai , cong qie chang duan , jiang pai . . . mei you . . .
牛肉尽量用新鲜的肉,猪肥肉切薄片备用。牛肉把纹理切断,切成0.5厘米的片。猪肥肉片入锅小火炒出油,加入八角面10g左右调味。放入牛肉适当翻炒,不要一直搅拌。准备葱段
发表评论