摘要：广州风行乳业股份有限公司，原名广州风行牛奶有限公司（简称风行牛奶，原广州市牛奶公司）创立於1927年7月，隶属於广州越秀集团股份有限公司，是一家集奶牛饲养、乳品加工及销售为一体的国有控股企业，为广州三大本土牛奶品牌之一，是广州本土历史最悠久的乳业公司。目前的公司地址位於天河区沙太南路342号。 风行牛奶在1994年与香港九龙维记牛奶。...广州风行乳业股份有限公司，原名广州风行牛奶有限公司（简称风行牛奶，原广州市牛奶公司）创立於1927年7月，隶属於广州越秀集团股份有限公司，是一家集奶牛饲养、乳品加工及销售为一体的国有控股企业，为广州三大本土牛奶品牌之一，是广州本土历史最悠久的乳业公司。目前的公司地址位於天河区沙太南路342号。 风行牛奶在1994年与香港九龙维记牛奶。
牛奶冻曲线（blancmange curve）又称为高木曲线，因为在1901年由高木贞治所研究。另外也称为 Takagi-Landsberg 曲线，一种更一般化的曲线，以高木贞治和 Georg Landsberg 的名字命名。 牛奶冻曲线也是 de Rham 曲线的特例。 定义域为单位区间的牛奶冻函数定义为。
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niu nai dong qu xian （ b l a n c m a n g e c u r v e ） you cheng wei gao mu qu xian ， yin wei zai 1 9 0 1 nian you gao mu zhen zhi suo yan jiu 。 ling wai ye cheng wei T a k a g i - L a n d s b e r g qu xian ， yi zhong geng yi ban hua de qu xian ， yi gao mu zhen zhi he G e o r g L a n d s b e r g de ming zi ming ming 。 niu nai dong qu xian ye shi d e R h a m qu xian de te li 。 ding yi yu wei dan wei qu jian de niu nai dong han shu ding yi wei 。
早期的牛奶糖是以铁罐为容器的高级商品出售，在近代则使用小纸盒的包装大批贩卖。在所有森永制菓产品中，森永牛奶糖是目前唯一仍使用最早期的天使商標的商品。在日本原版的牛奶糖盒內，会印刷介绍各种大正至昭和时代之间的旧照片介绍当时热门的景点。 商品名自「焦糖」改名「森永牛奶糖」的6月10日、被视为对森永牛奶。
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以菜点丰富著名。 一顿丰盛的英式早餐包括烤番茄（番茄底划十字口，入烤箱）、炒蛋（煎双蛋亦可）、香肠、黑布丁、咸肉、麦片（搭配牛奶或优酪乳）、黄豆、蘑菇诸种菜点。主食除了有吐司（搭配牛油与果酱）之外，亦有可颂、丹麦卷等诸种欧路风特产。饮料以。
宣化牛奶葡萄，产于中国河北省张家口市宣化区，粒大、皮薄、肉厚、含糖量高，好的宣化牛奶葡萄据说用刀切开之后不会流汁，宣化牛奶葡萄一般在公历十月一日前后上市。 宣化牛奶葡萄已经有1300多年历史，唐朝开始引进栽培，到辽金时期已经开始形成规模，属欧亚种，东方品种群。由于宣化植被偏少，昼夜温差大，四季分明，。
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牛乳，俗称牛奶，是最古老的天然饮品之一。顾名思义，牛乳是牛的乳汁。在不同国家，牛乳也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、高钙低脂及脱脂牛乳。美国将牛乳按照脂肪含量分为五类，分別是接近无脂（skim)、半低脂（1/2 percent low fat）、低脂（1 percent low fat）、减脂（2。
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咖啡牛奶（Coffee milk）是一种混合咖啡糖浆及牛奶的饮料，以类似巧克力牛奶的制作方式调制而成，它也是美国罗德岛州的官方饮料。咖啡糖浆是一种加糖后的咖啡浓缩液体，將咖啡渣透过水以及糖过滤而成，也是咖啡牛奶的主要原料之一。 咖啡牛奶確切的起源尚不清楚，不过有一些资料显示，这种饮料可以追溯到20世。
产生的产品称为酪乳。现代出现的制作工艺就在牛奶加入乳酸菌（乳酸乳球菌或保加利亚乳杆菌）。 酪乳：作为标准品种，允许添加水或脱脂牛奶 纯酪乳：作为标准品种，禁止加入水或脱脂牛奶，只能通过脱水增加干物质。标准品种禁止用牛奶蛋白质产品或奶油强化液体。允许热处理以延长保质期。 甜酪乳：在生产甜奶油黄油时生产。。
配成，不过它还会加入少量巧克力。巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加，但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。有时，打发了的忌廉、可可粉，和棉花糖都会加在上面用来加重咖啡的香味和作为装饰之用。 与意式卡布奇诺相同，摩卡咖啡上面也有牛奶泡沫，不过有些时候会以打发的鲜奶油取代。摩卡咖啡顶上常会加上一些肉。
牛奶，把它放在温暖的地方（比如靠近火炉）发酵一天。在欧洲大部分地区，酸乳通常是自己在家制作或商店购买，它也是南部非洲班图人的传统食物。 现代的商业酸乳可能不同于自然发酵变酸的牛奶，可以通过添加凝乳酶来加速这一过程。国家标准GB19302-2010《食品安全国家标准发酵乳》中的“酸乳”定义是，以。
传统上印度奶茶会使用水牛奶来制作，在美国则会使用营养丰富的全脂牛奶。一般来说，印度奶茶会混合牛奶和水(牛奶约佔1/4~1/2)，將液体加热至接近沸腾(或完全沸腾)。有人会喜欢使用炼乳以增加甜度，而不加牛奶的人可以用水代替。 纯白色的糖、德梅拉拉糖(一种褐色黑糖)、其他黑糖、棕櫚或椰子糖、。
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乳脂软糖（英语：fudge），又译法奇软糖，牛奶糖，简称软糖，是一种糖果，常含可可。 牛奶糖是一种由糖、黄油和牛奶混合制成的糖果。它起源于19世纪的美国，并在当时的女子学院中很受欢迎。牛奶糖可以根据制造地区或国家而采用各种口味；流行的口味包括水果、坚果、巧克力和焦糖。在旅游区和景点区，人们经常会从礼品店购买牛奶糖作为礼物。。
1956年，在公私合营下，可的牛奶公司、益民食品一厂和“光明”品牌全划归到新成立的上海牛奶公司。由于物资紧缺，从1958年开始的二十年，主要以生产奶粉为主。后来上海牛奶公司改制为上海牛奶集团，並且隶属于光明食品集团。旗下有上海牛奶棚食品有限公司，为一家烘焙连锁企业，主要提供西点和牛奶等食品。2015年7月22日晚间，上海牛奶。
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双皮奶在广东很著名。在澳门，以义顺的双皮奶最为驰名。在广州，以在20世纪40年代开始经营的南信甜品店最为知名。在香港，澳洲牛奶公司最为驰名。在顺德，以仁信和民信最为著名。 所谓“双皮奶”，是指奶在煮的过程中制出两层奶皮。基本的做法，是把水牛奶放进食具中炖滚后倒进小碗内，待冷却凝固成奶皮，再轻手倒出牛奶。
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莫札瑞拉奶酪（义大利语：mozzarella）是一种源自於意大利南部坎帕尼亚地区和那不勒斯的淡奶酪。最初以水牛奶为主要材料，但由於成本原因，现在大部分都已经改用牛奶制作。 莫札瑞拉奶酪的顏色可以是纯白色，或者白中呈黄色。莫札瑞拉奶酪的成熟期为1－3天，由於水含量十分高，新鲜品的保存期最多为7天，因此。
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台农一号，据说是园艺试验所特別培育的加工用品种，个头大果肉多滋味丰美，冰菓室买一粒抵两粒，可说是为了木瓜牛奶而开发的品种，由此细处，推知木瓜牛奶在台湾受到的重视。 木瓜牛乳的起源眾说纷紜，根据时序分別包含开设於1966年的「高雄牛乳大王」是木瓜牛奶故乡的说法；又一说为1968年彰化市孔庙对街、。
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牛奶哥哥（1985年8月8日—），本名林宗彦，曾为MOMO亲子台的儿童节目主持人，曾为MOMO家族成员「牛奶哥哥」。2019年10月以「牛牛哥哥」的名义復出。 林宗彦在就学期间被发掘，並开始拍摄影像作品，曾经拍过玉山银行、台新银行、7-11的广告等，也曾担任梁静茹《亲亲》MV男配角。2007年12。
传统用煮沸的方法来彻底杀菌，但这样会使牛奶失去其风味，也会令牛奶中的蛋白质凝固和使牛奶中的维他命流失。 使用巴士德杀菌法於牛奶时，以72-75°C的温度将牛奶加热15~30秒，然后立刻冷却到4-5°C。此法由於未煮沸，比较能保留牛奶的风味，但另一方面不煮沸就不能消除牛奶。
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）是否使用巴斯德消毒法、乳脂含量、细菌和霉，处理方法和发酵决定了他们的形状、口感及味道。奶酪可以用香草、香料或者烟燻来调味。奶酪中的黄色和红色（例如红莱斯特奶酪）是由於添加了胭脂树的种子。 少数乳酪中牛奶是通过加入醋、柠檬汁或者其他的酸来凝固的，而大部份的乳酪是通过细菌轻微酸化，將乳糖变为乳酸，然后。
牛奶厂共有75名员工，1200多位奶农为其提供牛奶。同时，当地的养猪户使用牛奶加工的副产品——乳清作为他们的补充饲料。 在随后几年中，这个牛奶厂开始用脱脂牛奶生产茅屋起司。 二战期间，它还为美军提供干鸡蛋和干牛奶。 1962年，博登牛奶厂被关闭。1988年，这个牛奶厂以“博登奶粉厂”（Borden。
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