摘要：本期导读:怎样做糖醋白菜口感脆嫩?教你小窍门,白菜吃着爽口又开胃糖醋白菜是我们大家都喜欢的白菜的一种做法,也是一道家常......本期导读:怎样做糖醋白菜口感脆嫩?教你小窍门,白菜吃着爽口又开胃糖醋白菜是我们大家都喜欢的白菜的一种做法,也是一道家常
很多人都喜欢吃糖醋蒜,大部分人由于自己不会制作,而选择在外面购买,但是外面卖的糖醋蒜在质量方面都是参差不齐的,而且食品
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原料 选择与处理 蒜头要求肥大、匀整、表皮洁白、鲜嫩、无病虫危害.将蒜头根、叶切去,但要留约2厘米长的假茎,以防蒜瓣脱散,并除去包在蒜头外面的大部分鳞片,只保留最内1~2层鳞片,然后用清水洗净.盐腌 每100公斤鲜蒜头用食盐7公斤,将蒜头与食盐逐层装入缸内,装到半缸为止,不可太满.腌后每天翻动一次,连续翻7天,即可成咸蒜头.晾晒 把腌好的咸蒜头捞出,沥干水分,放入席箔上晾晒,每天翻动1~2次,直晒至重量的70%左右为止.糖醋渍 糖醋液的配方是:每100公斤半干咸蒜头用醋70公斤、红糖18公斤、糖精15克.先把醋煮沸,再加入红糖,待红糖溶解后,稍凉片刻加入糖精,即成糖醋液.将半干咸蒜头先装入坛中,只装半坛,用木棍轻轻捣紧后,灌入糖醋液,将坛密封保存.
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哪大蒜怎么吃好呢?当然风干晾晒的大蒜头可作为日常的配料,还有就是不能错过的腌糖醋蒜,腌制好的蒜瓣糖蒜色泽呈褐色,也有的
苏式【虎皮蛋与红烧肉】要想好吃得怎么做》)糖醋小肉、蜜汁小肉、红烧小肉,小肉就是小小的肉.一个“小”字,更添几分玲珑意
我们今天来有所创新,看怎么不用盐,不用糖醋,来腌制大蒜.这个方法也分三个步骤:第一步,剥蒜皮.可以仅仅剥掉蒜球外面的一
怎么糖醋蒜究竟怎样做才好吃呢?很多朋友都喜欢吃,做出来的口感总比邻居家的差了那么一点点.今天就教给大家腌制糖醋蒜的正确
第一步:市场买回来的排骨清洗干净,之后把排骨放在清水中浸泡,每隔半小时换一次水,充分去除排骨的血水后,把排骨取出沥干水分.第二步:取一个小盆,把排骨放入盆中,加入适量的料酒、生抽、蚝油、食盐、白糖等调料,把排骨放置一旁腌制半小时第三步:趁着腌制排骨的时间,我们首先调好调糖醋汁.调糖醋汁的方法很重要,需要牢牢掌握比例
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要做出好吃的糖醋蒜,最关键是要选用鲜嫩的新蒜,这样的大蒜腌出的糖醋蒜才脆爽可口.腌制糖醋蒜的方法其实非常多,今天详细给
糖醋秘制法1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,按这个比例做的菜万无一失~糖醋萝卜食材:500g白萝卜、适量白糖、适量
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