摘要：
糖可以各种方式互相连接在一起形成多糖（或寡醣，又称低聚糖）。许多糖类含有一个或多个修饰的单糖单元，这种修饰方法可以是一个或多个基团被取代或移除。例如，DNA的一个组分脱氧核糖，就是被核糖所修饰的糖；几丁质是一种由重复的N-乙酰氨基葡萄糖（一种含氮原子的葡萄糖）片段所组成的糖类。 单糖。...
糖可以各种方式互相连接在一起形成多糖（或寡醣，又称低聚糖）。许多糖类含有一个或多个修饰的单糖单元，这种修饰方法可以是一个或多个基团被取代或移除。例如，DNA的一个组分脱氧核糖，就是被核糖所修饰的糖；几丁质是一种由重复的N-乙酰氨基葡萄糖（一种含氮原子的葡萄糖）片段所组成的糖类。 单糖。
“减少整体久坐时间可能会减少代谢紊乱” 木糖异构酶的作用是將果糖转化为葡萄糖。木糖异构酶的膳食补充剂可能会改善果糖吸收不良的某些症状，尽管目前只有一项科学研究可用。 没有已知的治愈方法，但適当的饮食和木糖异构酶可以提供帮助。与果糖同时摄入葡萄糖可改善果糖吸收，並可能预防症状的发展。例如，人们可能会耐受葡萄柚或香蕉等水果。
“ jian shao zheng ti jiu zuo shi jian ke neng hui jian shao dai xie wen luan ” mu tang yi gou mei de zuo yong shi 將 guo tang zhuan hua wei pu tao tang 。 mu tang yi gou mei de shan shi bu chong ji ke neng hui gai shan guo tang xi shou bu liang de mou xie zheng zhuang ， jin guan mu qian zhi you yi xiang ke xue yan jiu ke yong 。 mei you yi zhi de zhi yu fang fa ， dan 適 dang de yin shi he mu tang yi gou mei ke yi ti gong bang zhu 。 yu guo tang tong shi she ru pu tao tang ke gai shan guo tang xi shou ， 並 ke neng yu fang zheng zhuang de fa zhan 。 li ru ， ren men ke neng hui nai shou pu tao you huo xiang jiao deng shui guo 。
升糖指数（英语：glycemic index，缩写：GI）又称血糖指数、糖生成指数、血糖生成指数，用於衡量糖类对血糖值的影响，是一种食物升高血糖能力的度量。GI值高的食物其所含醣类会被迅速分解然后吸收，將葡萄糖迅速释放到循环系统，导致血糖急剧上升再下降。反之，低。
糖盐腌，熏。 最老的方法是干燥，主要藉由细菌在食物中含水量低时生长较慢或无法生长。晾干中有时加烟熏。虽然只是熏过的东西放不久，熏的过程中在食品加进防菌成分。肉或水果有时用糖或盐腌过，例如牛肉干。 水淹是用浓盐水或醋浸泡食品。绝大多数微生物在太咸或太酸的环境无法生存。 瓶装在欧美常见，用于蔬菜水果。
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Polyols的缩写，意思就是「发酵性寡糖、双糖、单糖及多元醇」，或作发酵性碳水化合物或音译作福明。这些存在於天然食材或食品添加物中的短鏈碳水化合物及糖醇一般都一些不易被肠道吸收、容易造成水分进入肠道、容易被肠內细菌发酵、增加肠內气体，包括有寡糖类的果糖与果聚糖、低聚半乳糖（GOS、水苏糖、棉子糖）、双醣（乳糖）、单醣（果糖）及糖。
糖煮水果（compote）是欧洲的一种传统水果保存方法，將水果用水或糖水煮熟之后保存食用。和果酱相比，糖煮水果能更好的保留水果本身的口感和风味，糖度也比较低，可以直接食用或和优格、冰激凌等食物一起食用。由於糖煮水果容易制作，成本低廉且不含乳制品，成为欧洲犹太人普遍食用的食物。 康波特 基塞尔 （[//web。
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水果面包或水果蛋糕（英语：Fruitcake）是西方国家经常在圣诞节食用的一种间於面包和蛋糕之间的甜点，里面有果干、坚果、蜂蜜以及烈酒。这种面包起源於古罗马，最早的食谱是將石榴籽、松子和葡萄干混入大麦泥中。在中世纪，则开始蜂蜜、香料、水果。 Rowan, Terry. "Having a Wonderful。
水果中含量极高。蔗糖是植物储藏、积累和运输糖分的主要形式。蔗糖的原料主要是甘蔗（Saccharum spp.）和甜菜（Beta vulgaris）。將甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质，再用二氧化硫漂白；將经过处理的糖。
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含糖饮料是任何有添加糖的饮料。 它常被描述为“液体糖果 (liquid candy)”。 食用含糖饮料与体重增加、肥胖症和一些健康风险有关。 根据美国疾病预防控制中心（CDC），食用含糖饮料常常伴隨其他不健康的行为，例如抽烟，睡眠不足和运动不足，经常吃快餐和水果摄取不足。 大量研究表明，含糖。
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量果肉纤维，有丰富的水溶性甜菜苷色素及脂溶性胡萝卜素，维他命B1、B2、B6、B12、C、钙等。由於火龙果的甜味较淡，常被误认爲是低糖水果，但这是因爲火龙果內主要含葡萄糖，而一般的果糖和蔗糖含量微乎其微，故糖尿病人不宜多食。 火龙果含有的蛋白质与纤维含量较高，可与重金属离子螯合，但不应作爲重金属中毒的治疗剂。。
草本植物，原产於南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水份与果寡糖，尝起来既甜又脆，也可以当做水果食用。在台湾的市场里，商贩以「地下水果」或「天山雪莲」的名称，来贩卖菊薯的块根，实际上，菊薯和雪莲花是两种不同的植物。。
糖进一步混合的产物，混合时加入的糖量不能多于扁桃仁原膏的量。德国扁桃膏是以整颗扁桃仁捣碎、加入糖，再经过部分烘干。法国扁桃仁膏则是以扁桃仁粉拌入糖浆制成。 甜品中，扁桃仁膏普遍用於填充巧克力，或做水果、蔬菜等造型的扁桃仁糕点。有时也会滚压成薄片，装饰在糖。
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jʊər/；法语：liqueur，香港称为力娇酒），是一种使用蒸馏酒为原料的酒精饮料，以水果、坚果、草药、香料、花朵以及奶油增强酒水风味，在装瓶前通常会添加蔗糖或甜味剂（如高果糖浆）。利口酒含有大量的糖，使其产生类似於糖浆的黏稠特性，所以又称为香甜酒。通常不会陈酿很长时间，然而，生产过程中会放一段时间来使酒中的香料与酒液融合。。
低甜度饼干放在冰淇淋上面的法国甜点，装盛它的容器是如同香檳酒杯一样的玻璃杯，除了冰淇淋和饼干以外，这种冰淇淋还会根据店家的喜好放入各种水果、鲜奶油、巧克力酱、糖果、布丁和坚果以丰富口味。 parfait一词源于法语，意为「完美」，在1894年起出现。 是一种在蛋黄中加入了糖。
水果一词指的是主要供应人类生食用途之植物果实；而主要供应人类熟食用途之植物果实，如苦瓜、南瓜等，则会被归类为蔬菜。生产水果的木本植物称为果树。大多数水果是甜的，含有大量的果糖，有些也带酸味或其他味道，很多还含有挥发性芳香物质。 水果並不是植物学上严格定义的专有名词，其定义因人而异，一般来说被认为是水。
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低碳水化合物饮食（Low-carbohydrate diets或简化为Low-carb diets），又作低醣饮食，是限制碳水化合物（醣类）摄入量的饮食方案，通常用于治疗肥胖或糖尿病。此饮食会限制精致碳水化合物的摄取（例如糖、面包、面食），改为食用蛋白质和脂类百分比高的食品（例如肉类、禽类、贝类、蛋。
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（页面存档备份，存于互联网档案馆））是一种简单的糖（单糖），极易溶於水，在许多食品中存在，和葡萄糖、半乳糖一起构成了血糖的三种主要成份，可在如蜂蜜、树上的水果、浆果、瓜类以及一些根类蔬菜如甜菜、地瓜、欧洲萝卜、洋葱等中找到；通常与蔗糖和葡萄糖形成化合物。果糖也是蔗糖分解的产物。蔗糖是一种双醣，在消化过程中，经过酶的催化特性会分解为一个葡萄糖和一个果糖。。
糖、果糖），就是所占比例很小（如矿物质、单寧酸等）。因此°Bx虽然不能准確代表果汁或黑麦汁的糖度，不过还是能用来提供相对糖度的比较。 糖份在发酵过程中会被酿酒酵母消耗並转换成酒精，因此酿酒业者也能藉由测量发酵容器中的果汁或黑麦汁糖度多寡来观测酒类发酵的程度。酒精比重比水低。
《水果硬糖》（英语：Hard Candy）是部美国及加拿大合制的独立制片电影，由美国狮门娱乐制片发行於2005年。本片是由David Slade（英语：David Slade）执导，Brian Nelson（英语：Brian Nelson）编剧，艾略特·佩奇饰演女主角Hayley Stark，派翠克·威尔森出演男主角Jeff。
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大多数新鲜水果和蔬菜，芹菜、胡萝卜、甜菜和菠菜除外[来源请求][需要引用] 干豆、豌豆、大米、扁豆 通心粉大利面、面条、米饭、大麦（用无盐水煮熟） 蜂蜜、糖 无盐黄油 无盐干凝乳干酪 新鲜牛肉、猪肉、羊肉、鱼、虾、蛋 牛奶、酸奶 热麦片/餬 苏打水、咖啡、气泡水、豆浆、茶 尿崩症 盐对健康的影响 低钠血症。
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