摘要：
❓Q:酸浆米线和干浆米线有什么不同? 📄A:云南米线分酸浆米线和干浆米线两种制法,前者由大米发酵制作,口感微酸,带有许多小气孔容易入味,口感松软;后者由大米磨粉后挤压制成,滑溜有......
❓Q:酸浆米线和干浆米线有什么不同? 📄A:云南米线分酸浆米线和干浆米线两种制法,前者由大米发酵制作,口感微酸,带有许多小气孔容易入味,口感松软;后者由大米磨粉后挤压制成,滑溜有
1. 弥勒卤鸡米线：弥勒卤鸡米线可是非常有名气的，这儿选用的原材料都是纯正的小土公鸡，然后加入到了20多种卤料中熬制成了金黄诱人的鸡肉，将其剁成小块后加入特制的土鸡高汤，色香
1 . mi le lu ji mi xian ： mi le lu ji mi xian ke shi fei chang you ming qi de ， zhe er xuan yong de yuan cai liao dou shi chun zheng de xiao tu gong ji ， ran hou jia ru dao le 2 0 duo zhong lu liao zhong ao zhi cheng le jin huang you ren de ji rou ， jiang qi duo cheng xiao kuai hou jia ru te zhi de tu ji gao tang ， se xiang . . .
云南米线与两湖、贵州的米粉有直接继承关系。米粉传入云南,经过几百年的传承和创新,已经形成了自己的特点。所以说,米线与米粉还是有区别的。区别在哪里?从两个方面说。第一,米粉是
1、云南特产过桥米线 云南特产过桥米线，用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性。于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃更美
油鸡枞诺邓火腿过桥米线 大骨+鸡汤熬制而成的汤底 色香浓郁 一闻就馋😋 喝一口绝对鲜香 回味无穷!配菜超丰富🥢 荤:鱿鱼、鲜腰片、鲜猪肚、里脊、鸡片、鲜虾、火腿、香酥、鱼肚、鹤鸟
1. 土鸡米线 土鸡米线简直是云南清汤米线的一个缩影,汤底较为清淡,但一点都不失韵味。不少人觉得清汤米线没什么滋味,但土鸡米线绝对能改变这些人对清汤米线的偏见。 醇厚汤底搭配码
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9、玉溪鳝鱼米线 鳝鱼米线是玉溪的著名风味小吃 红烧麻辣的口味 那叫一个香 鳝鱼米线、鳝鱼盖饭、鳝鱼炒饭、保证吃一次就让你流连忘返 铭记鳝鱼米线是公认的好味道 10、普洱老仓醋米线 汤里
最具特色的当属蒙自菊花过桥米线,“以花入菜”是云南美食的一大特色,传统的过桥米线加入当季艳丽、可食用的菊花,捻一片入口,清香绕舌,成就了一道美丽风景似的美食。 5、文山麻辣鸡米
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云南蒙自过桥米线上新啦! 丰富的过桥米线配料(摄于11月11日)。新华网发(胡文 摄) 菊花过桥米线、鸡蓉蛋花过桥米线、汽锅过桥米线、牛肉过桥米线、羊肉过桥米线……近日,云南蒙自过
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