摘要：湖南特产黄豆酱,你吃过吗?它是用新鲜黄豆经过精心酿制而成,色泽红亮,味道鲜美,不仅可以用来烧菜、拌面、炒菜,还可以做下饭即食的开胃菜。现在市面上的黄豆酱......湖南特产黄豆酱,你吃过吗?它是用新鲜黄豆经过精心酿制而成,色泽红亮,味道鲜美,不仅可以用来烧菜、拌面、炒菜,还可以做下饭即食的开胃菜。现在市面上的黄豆酱
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在广州市花都区,黄豆酱又名“面豉”,是属于一代又一代花都人的集体记忆载体,是家的味道。 狮岭黄豆酱的特别之处,来源于它第一次的发酵,在过程中没有使用工业酵母,靠纯天然和经验沉淀,造就浓郁鲜
zai guang zhou shi hua dou qu , huang dou jiang you ming “ mian chi ” , shi shu yu yi dai you yi dai hua dou ren de ji ti ji yi zai ti , shi jia de wei dao 。 shi ling huang dou jiang de te bie zhi chu , lai yuan yu ta di yi ci de fa jiao , zai guo cheng zhong mei you shi yong gong ye jiao mu , kao chun tian ran he jing yan chen dian , zao jiu nong yu xian . . .
万物皆可蘸酱吃!正宗东北黄豆大酱!农家发缸酱!这可是东北大饭包的灵魂!咸鲜好吃,嘎嘎下饭!不咸不辣,炒菜炖鱼炖肉,蘸酱菜,做打卤面炸鸡蛋酱,都老香了,真的是蘸
四、胶东黄豆酱 黄豆酱可能是生活中比较普遍的调味酱了,味道绵密,咸甜适口,酱香味和豉香味十足,适用于多种烹饪方法,像炒、拌、蒸等。 在胶东一带,酿造黄豆酱已经形成了一定的规模,
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黄豆酱是东北人喜欢吃的食材,特别在乡村家家必备黄豆酱。黄豆酱的传统做法基本相同,一般要经过“泡大豆”“烀大豆”“碎豆泥”“搁酱块”“兑大酱”“发大酱” 而每一个步骤,都是有
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虽然山东的黄豆酱、豆瓣酱也是非常有名,但是,最具有山东地方特色、与众不同的酱,还是要数山东沿海地区的“虾酱”了。 虾酱,顾名思义就是用海里的小虾磨成的酱。山东沿海地区吃虾酱
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