摘要：
然后把准备好的姜去皮切成末(切成丝也可以),把姜末放入纱布中... 姜汁撞奶不凝固的原因 1、首先纱布不要有过多水分,要干一点开始挤姜汁,否则容易失败 2、其次牛奶煮好马... ...
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然后把准备好的姜去皮切成末(切成丝也可以),把姜末放入纱布中 姜汁撞奶不凝固的原因 1、首先纱布不要有过多水分,要干一点开始挤姜汁,否则容易失败 2、其次牛奶煮好马
姜撞奶失败了可以喝吗不凝固的姜汁怎么办?姜汁撞奶不凝固怎么办?如果姜汁没有凝固,可以补救。如果没有凝固或液体,你可以先用勺子搅拌姜汁牛
jiang zhuang nai shi bai le ke yi he ma bu ning gu de jiang zhi zen me ban ? jiang zhi zhuang nai bu ning gu zen me ban ? ru guo jiang zhi mei you ning gu , ke yi bu jiu 。 ru guo mei you ning gu huo ye ti , ni ke yi xian yong shao zi jiao ban jiang zhi niu . . .
主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围(40度-100度)内发生化学作用,使牛奶凝固制作而成。可是有的朋友在制作时,总是不能凝固,下面我们就来看看姜
[最佳答案] 姜撞奶不凝固的话是可以补救的，如果没有凝固还是液体的话，可以先用勺子搅拌一下姜汁牛奶，微波炉高温热30秒，取出之后放勺子在上面检查状态，如果还没凝固可以再加热30秒就可以了。如果已经有凝固，但非常稀的话，可以直接放入微波炉高温热30秒也是可以补救的。
姜汁撞奶不凝固的原因:1、牛奶浓度太低,遇到姜汁不容易发生凝固反应;2、牛奶温度不够或者太高;3、姜汁不够,姜汁不足做出来的成品会太稀,不容
如果是因为温度不够发生不凝固的情况,可以将充好的姜汁撞奶放入微波炉中,大火加热1分钟,或者直接放在锅里蒸2分钟,取出后就可以自然凝固了。
1、牛奶温度不够:因为70-80摄氏度时蛋白酶活性最高,凝固效果也最好,因此如果是温度没达到有可能会出现不凝固的情况。这种情况下可以将充好的姜汁撞奶放入微波炉,转大
[最佳答案] 要干一点开始挤姜汁,否则容易失败2、其次牛奶煮好马上就倒,不要凉了就不成型了3、最后撞奶过程要求一定要撞进去。4、具体步骤如下:(1)首先准备好
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(切成丝也可以),把姜末放入纱布中开始挤姜汁,这个有点费力气,实在挤不动了就用捣蒜锤捶几下,需要的姜汁量大概小瓷勺一勺左右(不能少于一小勺,
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