摘要：
Dum Pop） 波兰牛奶糖（英语：Krówki） 土耳其冻奶油（英语：Kaymak） 美拉德反应 白曼哈尔酱（英语：Manjar_blanco） (Manjar blanco) 奶油软糖（英语：Penuche） 俄式牛奶糖（英语：Russian_candy） 乌克兰酸奶（英语：Ryazhenka）。...
Dum Pop） 波兰牛奶糖（英语：Krówki） 土耳其冻奶油（英语：Kaymak） 美拉德反应 白曼哈尔酱（英语：Manjar_blanco） (Manjar blanco) 奶油软糖（英语：Penuche） 俄式牛奶糖（英语：Russian_candy） 乌克兰酸奶（英语：Ryazhenka）。
一、用酸奶和牛奶做酸奶的制作方法
需要，将其成熟用于生产甜奶油黄油或酸化用于酸奶油黄油。在制作黄油期间，大多数固体组分与称为酪乳的液体分离。在奥地利，酪乳必须根据食品登记册从酸奶油中生产。类似地，由乳制品直接制造乳制品条例第XVII组的乳脂产品所产生的产品称为酪乳。现代出现的制作工艺就在牛奶加入乳酸菌（乳酸乳球菌或保加利亚乳杆菌）。。
二、用酸奶和牛奶做酸奶的方法
xu yao ， jiang qi cheng shu yong yu sheng chan tian nai you huang you huo suan hua yong yu suan nai you huang you 。 zai zhi zuo huang you qi jian ， da duo shu gu ti zu fen yu cheng wei lao ru de ye ti fen li 。 zai ao di li ， lao ru bi xu gen ju shi pin deng ji ce cong suan nai you zhong sheng chan 。 lei si di ， you ru zhi pin zhi jie zhi zao ru zhi pin tiao li di X V I I zu de ru zhi chan pin suo chan sheng de chan pin cheng wei lao ru 。 xian dai chu xian de zhi zuo gong yi jiu zai niu nai jia ru ru suan jun （ ru suan ru qiu jun huo bao jia li ya ru gan jun ） 。 。
三、用酸奶和牛奶做酸奶的比例
间（和个人习惯），一些人可能会在晚上加一顿冷餐，通常是简单的三明治。 基本的挪威早餐包括面包、棕色奶酪和牛奶。传统上，这顿餐还包括一种粥，比如用牛奶煮的面粉、米或麦粒的粥，或者用酸奶油代替的酸奶粥。 对于大多数挪威人来说，工作日的午餐通常是非常简单的开放式三明治，被称为"matpakke"，每片面。
四、用酸奶和牛奶做酸奶的区别
希腊的早餐包括面包加奶油、蜂蜜或果酱搭配咖啡或牛奶；也会食用麦片。其他早餐食品包括各式糕饼，早餐常会出现的咖啡有希腊法拉沛咖啡和土耳其咖啡。传统希腊早餐（热牛奶，新鲜面包，黄油和蜂蜜或酸奶）可在特殊的“牛奶店”中找到，牛奶店在1970年至1990年间被逐步消失 ，现今在雅典有一间，其余分布在一些小城镇。。
五、用酸奶和牛奶做酸奶哪个好
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，中等大小的如葡萄，小的则和冰沙类似。之后再往碗中加入几勺酸奶并用木勺搅拌，酸奶是由马奶、牛奶或者羊奶制成，奶经过发酵后呈现淡黄色。老板或老板的孩子在搅拌时会将碗中的碎冰酸奶高高抛起再接住，如此数次既让冰和酸奶更好的融合也能够吸引顾客。酸奶、冰块经过抖、搅的过程后充分融合在一起，成为刀克。 沙朗刀克（ساراڭ。
六、用酸奶和牛奶制作酸奶
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酸奶油是一种奶制品，由鲜奶油和乳酸菌发酵而成。因发酵的乳酸菌和酸味得名（Sour cream）。酸奶油口感丝滑，味道接近酸奶和克非尔的混合。脂肪含量仅10%，是最清淡的奶油制品。每100克酸奶油仅含190卡路里。像大多数其他酸牛奶产品一样，酸奶油最初来自东欧和斯堪的那维亚。酸奶油需要冷藏，开封后能保存一周。。
七、如何用酸奶和牛奶做酸奶
酸奶，当时的人会用水稀释有苦味的酸奶，来改善它的味道。 大约在元1000年的土耳其字典突厥语大词典把杜格酸奶定义为「以奶制成的饮料」。 杜格酸奶是冷食，尤其是夏季，经常用来做烤肉或米类的配菜。杜格酸奶是由酸奶和冰水混合制成，有时候会碳酸化和以薄荷调味。 杜格酸奶又被称为稀释的酸奶 和酸奶与冰水混合制成的最清爽的饮料。。
八、用酸奶加牛奶做酸奶
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燕塘牛奶是广东燕塘乳业有限公司（原广东国营燕塘牛奶公司，深交所：002732）经营的牛奶品牌，为广州三大本土牛奶品牌之一。 公司创立於1956年，厂址位於天河区沙河燕塘路，是广东省农垦局下辖广东省燕塘企业总公司的下属公司。 纯鲜牛奶、纯牛奶、高钙奶、草莓奶、原味酸奶、“老广州”系列酸奶、樽装酸奶。
牛奶”。在美国，用于生产酸化牛奶的酸包括乙酸（常见于醋中）、己二酸、柠檬酸（常见于柠檬汁中）、延胡索酸、葡萄糖酸内酯、盐酸、乳酸、苹果酸、磷酸、琥珀酸和酒石酸。酸化后的牛奶可以抑制有害细菌的生长，提高产品的保质期。中国大陆比较知名的品牌有蒙牛酸酸乳、伊利优酸乳。 酸奶 酪浆 TITLE。
drink）：以普通酸奶为原料，经添加其他非乳成份再行加工制成，浓度一般较稀，流动性好。 根据脂肪含量高低将酸奶区分为：高脂酸奶、全脂酸奶、低脂酸奶、脱脂酸奶等4种。 按健康特性，可分为普通酸奶和特殊酸奶，如双歧酸奶和益生菌酸奶。 根据加入甜味剂与否，还可以分为无糖酸奶（多加入木糖醇或/和甜蜜素等）和含糖酸奶。。
Kefir，也译为克菲尔、开菲尔），又称为牛奶酒、咸酸奶，是发源于高加索的发酵牛奶饮料。 这种饮料是通过在牛奶或羊奶上接种克非尔粒（克非尔珠）制作的。克非尔粒是由蛋白质、脂质和糖组成的基质上细菌和酵母菌的复合体。嗜酸乳杆菌和克非尔酵母菌被广泛使用，尽管细菌和酵母菌的准确的组成在不同的地区还是有很大的差异。在室温条件下，牛奶。
在澳大利亚，奶油的脂肪含量並没有严格法律控制，不过浓奶油一般都有48–60%脂肪含量。 酸奶油是一种用18%或更高乳脂含量的奶油通过细菌发酵过程制作，含有0.5%以上乳酸的奶油制品。通过发酵，奶油变得更浓稠，当然也会变酸。 斯美塔那酸奶油乳脂含量20%~24%。 法式酸奶油（Crème fraîche）是一种用重奶油（30–40。
牛奶和“健能”品牌酸奶填补市场空缺。 截止至2019年12月： 光明食品（集团）有限公司 51.62% 中国证券金融股份有限公司 3.28% 全国社保基金一零三组合 2.61% 低温鲜牛奶： 优倍 致优 2005年6月，记者揭露郑州光明山盟乳业涉嫌制造劣质纯牛奶。。
纯鲜奶、酸牛奶、纯牛奶、巴氏消毒奶、酸牛奶、花式奶、炼奶、低脂高钙奶、高钙牛奶、无糖酸奶、大口樽装酸奶、高钙乳酸奶饮品、乳酸菌奶、谷能牛奶饮品、红枣枸杞牛奶饮品、高钙牛奶饮品、草莓味牛奶饮品、朱古力牛奶饮品、麦乐牛奶饮品、木瓜味牛奶饮品、冰果奇缘果酸味牛奶饮品、脱脂调味酸牛奶。 风行牌产品在广东全省贩售，并供应华南地区麦当劳咖啡。
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脱乳清酸奶，又称酸奶奶酪或希腊酸奶（英语：strained yogurt 或 Greek yogurt）是将酸奶通过布或者纸滤去乳清后的产物，其黏稠度介于酸奶和奶酪之间，依然保留了酸奶独特的酸味。就像大多酸奶一样，脱乳清酸奶也是用牛奶加工而成。虽然部分会添加额外的乳脂、奶粉或鲜奶油，大部分脱乳清酸奶是用真正的牛奶制成。。
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pasteurization）)：72~75℃、15秒。 低温长时间 LTLT：62~65℃、30分钟。 保久乳 煮沸法 牛奶制品 忌廉、干酪、酸奶、淡奶、炼奶、黄油、奶粉 节日 世界牛奶日 其它 食物过敏、乳糖不耐症 食物盲从现象 Jones, Alicia Noelle. Density of Milk。
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调料，巧克力等成分的木斯里。此干包形式的木斯里能储存数月。其做法极为简单和迅速，只添加牛奶，豆浆，酸奶，咖啡，热巧克力，果汁，或纯水即可。 新鲜的木斯里一般用纯燕麦片来做。人们经常先把麦片泡水过夜，但是加牛奶，酸奶，果汁等饮料也可以直接吃。另外能添加各种各样的新鲜或干的水果，例如，香蕉、苹果、葡萄等。
霜冻优格是用酸奶，有时用其他乳制品或非乳制品制成的冷冻甜点。它往往比冰淇淋酸，脂肪也比较少 ，因为它使用的是牛奶而不是奶油。它跟牛奶冻（近几年被称为低脂肪冰淇淋）和常见的霜淇淋不一样。跟优格不同的是，霜冻优格不受美国食品药品监督管理局 （FDA） 监管，但是它受到美国一些州的监控。霜冻优格可能含有活性的酵母菌。。
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冰岛优格（英语：Skyr）是冰岛乳制品。它的质地相较优格更加绵密、更浓。它具有希腊酸奶的稠度，但口味更为温和。冰岛优格可归类为新鲜的酸奶奶酪（类似於德国和俄罗斯食用的凝乳奶酪），但其食用方式类似於酸奶。一千多年来，它一直是冰岛重要的美食。 冰岛优格的牛奶味略带酸味，並带有一点甜味。传统上將其与牛奶和糖打底一起冷饮。冰岛优格的商业制造商添加。
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公司提供250多种产品，主要有： 液态奶：100% 鲜奶、巴氏奶、有机牛奶、大麦可可饮料 酸奶：酸奶、酸乳 奶粉：儿童奶粉、成人奶粉、营养粉 炼乳 冰淇淋和奶酪 豆奶和各种饮料：果汁、瓶装水、豆奶等 越南牛奶独资有限责任公司 (100%) 清化统一牛奶独资有限责任公司(100%) GTNFOODS股份公司 (75%)。
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