摘要：
作者：市井觅食记四大菜系有这么一个描述，叫“鲁贵川民苏雅粤富”，说四川菜是所有菜系中最接地气的菜应该没什么人反对，川菜食材选用宽广，烹饪起来不拘一格，价格亲民，每个城市的大街小巷都有川菜馆一定有道理的。普通的川菜不讲究什么刀工，多是大火旺炒，所以上菜快，很适合现在后面会介绍。
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作者：市井觅食记四大菜系有这么一个描述，叫“鲁贵川民苏雅粤富”，说四川菜是所有菜系中最接地气的菜应该没什么人反对，川菜食材选用宽广，烹饪起来不拘一格，价格亲民，每个城市的大街小巷都有川菜馆一定有道理的。普通的川菜不讲究什么刀工，多是大火旺炒，所以上菜快，很适合现在后面会介绍。
作者：芋泥奶贝红糖糍粑是川菜馆的招牌甜点，它的独特口感和香甜味道令人难以抗拒。制作红糖糍粑的原料主要是红糖和糯米粉，经过精心调配和搓揉，形成了软糯的糍粑。每一口咬下去，都能感受到红糖的浓郁香气和细腻的口感。红糖糍粑的制作过程需要耐心和技巧，川菜馆的厨师们将每是什么。
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zuo zhe ： yu ni nai bei hong tang ci ba shi chuan cai guan de zhao pai tian dian ， ta de du te kou gan he xiang tian wei dao ling ren nan yi kang ju 。 zhi zuo hong tang ci ba de yuan liao zhu yao shi hong tang he nuo mi fen ， jing guo jing xin tiao pei he cuo rou ， xing cheng le ruan nuo de ci ba 。 mei yi kou yao xia qu ， dou neng gan shou dao hong tang de nong yu xiang qi he xi ni de kou gan 。 hong tang ci ba de zhi zuo guo cheng xu yao nai xin he ji qiao ， chuan cai guan de chu shi men jiang mei shi shen me 。
作者：Edison最棒前几天去了家附近商场里边的一家川菜馆，他们家主打的都是预制菜，但又不太像预制菜，感觉更像是中央厨房，就是把所有的菜都切好，弄好，装在真空塑封袋里，或者是弄在兵线袋里边，直接运到这个厨房，然后再进行二次加工。店里有三个厨师，而且是透明的橱窗，可以看到厨后面会介绍。
作者：夹心爱吃夹心雪糕最近小区楼下开了一个川菜馆，名叫“川香馆”，是一对夫妻开的夫妻店，夫妻二人都是宜宾人，来深圳陪孩子，顺便开了个小店，打发时间，属于是一家佛系餐馆，能吃到什么菜要看缘分，每天备菜不多，卖没了就只能等明天。和老公去吃了两次，味道很不错，麻辣鲜香，正宗四后面会介绍。
作者：一枚跑渣Hello,大家好呀！这里是一枚跑渣。做为一个麻辣口味的偏爱者，川菜馆子是我平时外出吃饭的优先选择之一。虽然川菜素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉，讲究调味多变、口味清鲜、醇浓并重，但我通常会点的菜也就那么一些，毕竟每家店的水准不一样，尝鲜的同时也不希说完了。
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毫无疑问是川菜，无论是一线城市还是小县城，川菜馆都是遍地开花，但明明是最受欢迎的菜系，为啥却成不了“第一大菜系”？其实饭店多并不是关键，要综合多方面的原因，总结下来大概有三个原因。一、用料不拘一格，制作较为粗犷俗话说“一辣遮百味”，虽然川菜有“一菜一格，百菜百味”等我继续说。
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宁波通报7批次食品不合格，涉东钱湖旅游度假区一川菜馆宁波市市场监督管理局26日发布食品安全监督抽检信息通告(2023年第13期)。近期，宁波市市场监督管理局组织开展的监督抽检686批次，其中合格679批次，不合格7批次。不合格样品通告如下：宁波奉化溪口鸥遇饭店销售的黑鱼，五说完了。
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建议这个老板把自己家“川菜馆”的招牌卸下来，改的名字我都帮你想好了，就叫“养生面馆”。 这是特辣？在我们这就只能算是微辣，这属于第一天开业，第二天就倒闭的段位。 什么？炒回锅肉是甜口的？恕我不能接受！ 哈哈哈哈原谅老板吧，这辣椒油是不是对于广东人就是“致死量后面会介绍。
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如今走在北上广深的大街小巷里，川菜馆湘菜馆到处都是，但是粤菜馆却难觅踪影，就连广州，深圳的购物中心，粤菜餐馆也越来越少，取而代之的却是湘菜馆川菜馆。粤菜逐渐走向没落是不争的事实，这背后到底是怎么回事呢？北方网友老张表示：“五一去了一趟广州旅游，发现粤菜馆都要收取茶等我继续说。
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