摘要：
热干面 豆皮 面窝 苕面窝 烧梅 糊汤粉 糯米鸡 糯米包油条 鸡冠饺 汤包 汤圆 欢喜坨 炒面 炒花饭 排骨莲藕煨汤 蒸鱼糕 珍珠鱼圆 干煸藕丝 牛肉炒豆丝 周黑鸭 精武鸭脖 成都小吃是中国成都市各类具有浓郁地方特色的小吃的总称。成都小吃历史悠久、品种繁多，同。...
热干面 豆皮 面窝 苕面窝 烧梅 糊汤粉 糯米鸡 糯米包油条 鸡冠饺 汤包 汤圆 欢喜坨 炒面 炒花饭 排骨莲藕煨汤 蒸鱼糕 珍珠鱼圆 干煸藕丝 牛肉炒豆丝 周黑鸭 精武鸭脖 成都小吃是中国成都市各类具有浓郁地方特色的小吃的总称。成都小吃历史悠久、品种繁多，同。
中国北方的年糕可蒸或炸，以甜味为主。北京年糕包括江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕及白年糕。山西则习惯以黄米粉（晋语称之为糕面）制作年糕，以油炸，並可以豆沙或枣泥作馅。河北习惯在年糕中加入小枣、小红豆及绿豆等一起蒸食，山东年糕以红枣及黄米蒸成。东北年糕则主要由粘高粱米加上豆类蒸制而成。。
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制作扒兔首先是选好生长半年时期的活泼无病的獭兔，加上丁香、桂皮、玉果、肉蔻等数十种名贵作料和配料，再用素油烹炸，稳火蒸煮，直到兔肉五香、脱骨肉烂为止。临漳扒兔味道鲜美，含有高蛋白、低脂肪，远销海外。。 国庆乐游冀——邯郸旅游美食推荐之临漳扒兔. 新浪网. [2017-08-21]。
黄冈糕仔 糕仔的原材料一般以脱皮绿豆为主，同时加入糯米、白糖和脱皮白芝麻。制作分为蒸晒豆、碾粉、熬糖、搓粉、压制成型和晾晒等步骤。制作糕仔的模具小巧玲珑，传统的是铜印模具，有两个印耳，印上刻有“福”或“囍”字，或一些花朵之类的吉祥图案。糕仔是饶平人过中秋时必备的一种贡品，意在祈求安康。。
望春门街道、新湘路街道、昆仑桥街道、东山街道、山枣镇、栗山镇、中沙镇、虞塘镇、潭市镇、棋梓镇、壶天镇、翻江镇、金石镇、白田镇、月山镇、泉塘镇、梅桥镇、毛田镇、龙洞镇、东郊乡、金薮乡和育塅乡。 240国道、 320国道过境。 农业以粮食生产和生猪饲养为主。特产湘乡烘糕。
利。踩斗用的麸/米斗因之被称为“富贵斗”，须带至新郎家为以后的各项婚俗礼仪如提斗和踩四角使用。 部份富贵人家和经济发达地区的人家有“踏蒸”婚俗，为上轿前新娘的脚踏在糕上，寓意“步步升高”。 新娘上轿前由一好命男童以茶盘敬献红色的扇子和筷子，以为后面的掷箸礼和却扇礼做准备。新娘则回赠红包答谢。。
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蒸制品熟粉制品和其他制品。每种制品又以工艺特点为主要依据划分为若干类，如烤制品中又分为油酥类（如桃酥）、松酥类（如金钱饼）、酥皮包馅类（如京八件）、浆皮包馅类（如广式月饼）、松酥包馅类（如枣泥酥）、烤蛋糕类，蒸制品中又分为蒸蛋糕类、年糕类、蜂糕类、粉糕。
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礼的最后一道礼仪。行追节的地区在端阳节时，妻子娘家要为新人购置衣服一套及扇子、手帕、茶具等夏令所需之物。重阳节时妻子娘家要则要蒸两个分别填有枣、糖和肉、菜等馅的糕送给男家。糕上饰有花卉图案，男方接礼后，留一半，回赠娘家一半。至此，传统中式婚礼才能算正式结束。 中式婚礼。
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高平烧豆腐：又名“白起肉”，传说为长平之战时，白起坑杀赵国40万士兵，后世百姓出于对白起的憎恨，把豆腐比作白起的肉，火烧、水煮而吃。 李（里）圪抓 油角儿 卷薄馍 阳城烧肝、阳城枣糕 陵川人参炖土鸡 肉丸方便面 晋城市是中国优秀旅游城市、国家卫生城市、国家园林城市。 全国重点保护文物单位（42处）： 高平市。
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越南粽主要呈方形，也称为蒸糕（越南语：Bánh chưng／饼蒸?），是越南新年的食品之一，作法为：將糯米浸泡后加肥猪肉、绿豆和黑胡椒作馅，以尖苞柊叶（Phrynium placentarium）包裹、蒸熟，蘸鱼露食用。流行於越南北部。 除此之外，亦有流行於越南中南部、呈圆筒形的截糕（越南语：Bánh tét／饼截。
创始人张亚普创建张小生包子是想「凭良心用好料」打造邯郸本土包子品牌。2014年5月15日，张亚普在邯郸市万达商场附近租了一间临街门简易店取名「张小生包子铺」，并蒸出了第一锅包子。 张小生包子铺包括其创始人张亚普在内共有4名员工，另外其他两人也是大学生。张亚普认为首先要全心把自己想做的事做好，然后通过不断发展，。
永年临洺关牌驴肉香肠选用精驴肉，剁成肉沫，再加上绿豆粉芡合小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成一小捆，再用高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。因此永年「驴肉香肠」又被称为「驴灌肠」。 邯郸十大名小吃[永久失效连结]中国食品科技网 驴肉香肠 （页面存档备份，存于互联网档案馆）。
糕、松子糖、白圆、橄榄脯；嘉兴则马交鱼脯、陶庄黄；南京则套樱桃、桃门枣、地栗团、窝笋团、山楂糖；杭州则西瓜、鸡豆子、花下藕、韭菜、元笋、塘栖蜜桔；萧山则杨梅、莼菜、鸠鸟、青鲫、方柿；诸暨则香狸、樱桃、虎栗；嵊则蕨粉、细榧、龙游糖；临海则枕头瓜；台州则瓦楞蚶、江瑶柱；浦江则火肉；东阳则南枣。
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红枣糕，用红枣和面粉制作的一道糕点，是点心的一种，常见於广式茶楼。主要材料包括红枣、木薯粉、马蹄粉、片糖、水等制成。 红枣糕宜蒸热食用。 红枣糕含有维生素C、蛋白质、钙、铁等营养成分，既能补脾和胃、益气生津，还有保护肝臟、增加肌力、养顏防衰之功效。 古老谚语有指：「每天吃三枣。
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，在气候干燥的北京受到欢迎。稻香村生产的姑苏椒盐饼、冬瓜饼、猪油夹沙蒸蛋糕、杏仁酥等南味糕点，因风味不同于北方的“大饽饽”，受到北京人喜爱。鲜肉饺、肉松饼、枣泥麻饼、酱鸭、肴肉、筒鸭、云片糕、寸金糖等等，也很受欢迎。郭玉生等人还花重金自上海、南京、苏州、杭州、镇江请来名师制作食品。。
一肉包铺。有一天，赵国大将廉颇在武灵丛台点兵路过南门外时，闻着王一香肉包铺的肉包香味，廉颇就来购买包子，不巧包子已卖完。廉颇一急之下，将案板上的没有蒸好的包子全部扔到开水锅里，一会儿包子全浮上来，廉颇吃后连声叫好说道：“真是一咬一篓油，真香。”此后，王一香把包子铺改为“一口油”水包馆。后来的李氏后。
糕、社酒相赍送贵戚。宫院以猪羊肉、腰子、奶房、肚肺、鸭饼、瓜姜之属，切作棋子片样，滋味调和，铺于饭上，谓之‘社饭’，请客供养。人家妇女皆归外家，晚归，即外公姨舅皆以新葫芦儿、枣儿为遗，俗云宜良外甥。市学先生预敛诸生钱作社会，以至雇倩祗应、白席、歌唱之人。归时各携花篮、果实、食物、社糕而散。春社、重午、重九、亦是如此。”。
而成，不仅美味可口同时也是彭城地区结婚、做寿、做满月招待亲朋好友的首选饭菜。 三下锅主要是分为荤、素各三种，荤三样包括五花肉、肉丸子、酥肉；素三样有蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆，也有用山药。选料讲究，做工精细，用铁大锅熬制，再加少许蒜薹等绿色蔬菜。 此外，湖南省张家界市一带也有同名干锅菜式，最初主料为腊。
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》中提到了唐代武则天常令宫女采收花粉制作“花精糕”，分赐群臣。 糕点真正受到重视，还是唐代饮茶之风盛行的缘故，最初佐茶的糕点饼饵亦被称为“茶食”。至李时珍时，有“糕以黍、糯和粳米粉合蒸成，状如凝膏也”之说。《帝京景物略》记载，崇禎时，北京“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。 晚清以后，西式糕点进入中国。中国传统糕点按地区分类有11个流派：。
传统月饼的制法，以水油面团或酥油面团摘剂作皮，内包馅成扁圆形生胚，再入模具压使表面呈凸凹花纹，经烘烤成熟后食用。其皮因制酥法多种，有多样酥皮；其馅因用枣泥或五仁、豆沙、松仁、火腿及香料，而成多种不同风味的馅心。 冰皮月饼的外皮主要使用糯米粉、粘米粉和砂糖，经蒸煮后的面团做成，部分冰皮月饼的外皮，会加入巧克力、咖啡和果汁等材。
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