摘要： [最佳答案] 速冻薯条生产工艺描述首先将作为原料的马铃薯去石清洗。清洗后的马铃薯被输送到蒸汽去皮机去皮。然后进入第二台清洗机，将残留粘贴在马铃薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的马铃薯，被输送到在检测台上，实现手工分拣和整理去皮后的马铃薯。带式输送机将去皮后的马铃薯喂入到切条机。马铃薯被切成8mm×8mm的薯条。在边料修整机中，在油炸过程中会发生褐变的薯边以及薯条表面的游离淀粉被清除。预煮可以钝化酶和预糊化薯条表面的淀粉，减少其在油炸过程中的能量损耗和缩短油炸时间。预煮后的薯条被送到油炸机中进行油炸。油炸好的薯条被喂入带式 ...[最佳答案] 速冻薯条生产工艺描述首先将作为原料的马铃薯去石清洗。清洗后的马铃薯被输送到蒸汽去皮机去皮。然后进入第二台清洗机，将残留粘贴在马铃薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的马铃薯，被输送到在检测台上，实现手工分拣和整理去皮后的马铃薯。带式输送机将去皮后的马铃薯喂入到切条机。马铃薯被切成8mm×8mm的薯条。在边料修整机中，在油炸过程中会发生褐变的薯边以及薯条表面的游离淀粉被清除。预煮可以钝化酶和预糊化薯条表面的淀粉，减少其在油炸过程中的能量损耗和缩短油炸时间。预煮后的薯条被送到油炸机中进行油炸。油炸好的薯条被喂入带式
土豆弄成泥炸薯条
小结:学会了炸薯条的方式 ,之后土豆也不仅仅会烧菜了,小零食还可以轻轻松松搞好,针对薯条那样的油炸食品,坚信很多人都喜欢吃,而两者之间一直
土豆泥可以炸薯条
xiao jie : xue hui le zha shu tiao de fang shi , zhi hou tu dou ye bu jin jin hui shao cai le , xiao ling shi hai ke yi qing qing song song gao hao , zhen dui shu tiao na yang de you zha shi pin , jian xin hen duo ren dou xi huan chi , er liang zhe zhi jian yi zhi . . .
用土豆泥和面炸的薯条
[最佳答案] 土豆含水分和淀粉较多,如果要炸的话水中泡一会之后尽量弄干
土豆泥炸薯条的做法视频
＞ω＜
[最佳答案] 把水烧开（不要关火），再把清洗过的土豆条（洗去土豆的淀粉）放进开水里，一起沸腾2分钟。再把土豆条捞出来，放在篮子里，等土豆条在篮子里冷却，或者摸起来没多余的水分，土豆本身的水分是可以的（如果有水的话，等会油会炸起来）。然后把土豆条平铺在盘子上放到冰箱冷冻室去冻半天（也可以不冻，晾干后直接油炸）。倒多一点油在锅里，等油烧热，再放土豆条。在锅里土豆条要平铺，一次不要炸太多。在锅里的土豆条要不停地翻炒，直至土豆条呈金黄色为止。把土豆条捞出来，放在干净的篮子里晾油。撒上一点点盐，翻滚一下，让盐布满每根薯条，不
薯条炸成土豆泥怎么补救
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土豆泥做的薯条
怎么样炸薯条不黏在一起在炸的时候不时的摇动炸框还有就是薯条的选材也有点关系炸 切条后放冰箱冷冻后再炸。既不溅油又不粘连。即使有个别互粘,炸到稍硬时用筷子轻轻
土豆捣成泥做的薯条
[最佳答案] 是不是操作有错误?我也做过，好像挺好吃的。 我是这样做的:把水烧开(不要关火)，再把清洗过的土豆条(洗去土豆的淀粉)放进开水里，一起沸腾2分钟。再把土豆条捞出来，放在篮子里，等土豆条在篮子里冷却，或者摸起来没多余的水分，土豆本身的水分是可以的(如果有水的话，等会油会炸起来)。然后把土豆条平铺在盘子上放到冰箱冷冻室去冻半天(也可以不冻，晾干后直接油炸)。倒多一点油在锅里，等油烧热，再放土豆条。在锅里土豆条要平铺，一次不要炸太多。在锅里的土豆条要不停地翻炒，直至土豆条呈金黄色为止。把土豆条捞出来，放在干净的
土豆泥炸条的做法
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[最佳答案] 你是用土豆现炸的，肯定不行，土豆片是加工过的
6.锅里热油,用筷子试一下,四周冒泡,油温刚刚好接下来把淀粉结合的薯条下锅油炸,下锅的薯条不要动,等薯条定型了以后再进行翻动,有粘连的用筷子
[最佳答案] 油少，火小。油和薯条的比例为：薯条可以自由划开。开始为中小火，最后火稍大一些，薯条稍变色，出锅
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