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捞出料渣，把料油盛出。小窍门 最好使用玉米油，因为玉米油无味可以保留所有香料的味道，其他的油有各自独特的味道，可能会影响香料的味道。来自 美食天下 宁静致远0217 的作品 使用的厨具：
料油是指将香料倒入油锅中油炸后剩下的油，这种油可以用来炒菜，也可以在制作凉拌菜时使用。我们平时若想自己在家制作料油的话，只需将的葱、姜、蒜、花椒、辣椒、桂皮、香叶、大料倒入油中炸至
(^人^)
是什么料油啊？葱油：用油加葱熬 辣椒油：用热油冲辣椒面 花椒油，红油，香油、很多的 请具体的说是那一种
这是本人做的第二锅料油；本来自觉喜欢厨艺的我原本只知道辣椒油，香油，麻油，从不知这种梦幻般的味道存在。偶然遇到下班常吃的面条店老板在炸大葱（当时我眼里只看见大葱和油锅）不解，询问，
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首先将要清炒的蔬菜清洗干净，然后在锅里加入花生油，花生油开了加入青菜翻炒，最后加入调料和料有就可以了，这样美味的食物就最好了，料油可以提鲜，使食物非常更美。
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