摘要：煮食特性介於糯米与秈米之间。为中国北部及台湾、日本、朝鲜半岛主要食用米。 糯稻（Oryza sativa var glutinosa）：支鏈淀粉含量接近100%，黏性最高。又分粳糯（圆糯）及秈糯（长糯），粳糯外观圆短，秈糯外观细长，顏色均为白色不透明。煮熟后米饭。...煮食特性介於糯米与秈米之间。为中国北部及台湾、日本、朝鲜半岛主要食用米。 糯稻（Oryza sativa var glutinosa）：支鏈淀粉含量接近100%，黏性最高。又分粳糯（圆糯）及秈糯（长糯），粳糯外观圆短，秈糯外观细长，顏色均为白色不透明。煮熟后米饭。
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习在深夜。伙食十分简劣，一日两餐，一顿稀饭一顿汤面条，还经常“拉警报”（抢饭），隔几日才能吃一顿糙米饭或馒头。偶然能买个烧饼充饥。当时学校里流传着一个顺口溜：“一日两餐两顿稀，小便几回肚里饥，八人一碗水煮菜，刻苦学习志不移。”这恰如当时的真实写照。同学们所穿的土衣衣服，补了又补，无补丁者极为罕见；对。
xi zai shen ye 。 huo shi shi fen jian lie ， yi ri liang can ， yi dun xi fan yi dun tang mian tiao ， hai jing chang “ la jing bao ” （ qiang fan ） ， ge ji ri cai neng chi yi dun cao mi fan huo man tou 。 ou ran neng mai ge shao bing chong ji 。 dang shi xue xiao li liu chuan zhe yi ge shun kou liu ： “ yi ri liang can liang dun xi ， xiao bian ji hui du li ji ， ba ren yi wan shui zhu cai ， ke ku xue xi zhi bu yi 。 ” zhe qia ru dang shi de zhen shi xie zhao 。 tong xue men suo chuan de tu yi yi fu ， bu le you bu ， wu bu ding zhe ji wei han jian ； dui 。
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由於糙米比白米多了较硬外层部分。挑选具有烹调糙米功能的电子锅是个好选择；一般电子锅若要完全煮熟糙米，则需要加较多普通白米两三倍的水烹煮。 以白米比糙米4:1的比例煮出来的饭口感比糙米饭好，通常会搭配上咖哩。 在捣米技术精进的现代，白米成为人类主食，相对不可口的糙米主要改为畜牧业牲畜的饲料。。
干草菇金针花雪枣蒸鸡 地中海风味黑线鱈鱼柳 冬瓜莲叶五色豆粥 16 5月4日 十字花科新煮意 党参百合无花果汤 西兰花薯饼 小棠花团锦簇伴咸蛋冬菜酱 芋头海味饭 17 5月5日 降血压 有妙法 韭菜花炒鸡冠 碧根果仁菠菜豆乳糙米饭 海带绿豆乳鸽汤 黄姜薯仔牛松 18 5月6日 薄饼新吃法 豆腐豆角薄饼 日式咖喱杂菜大麦饭。
闪火：本指烧火做饭菜时中途火势突然减弱，影响了饭菜的质量，延长了煮饭的时间，导致饭做成夹生的。后比喻做事中途松劲，从而影响到了整件事情的进度和质量。如自贡口语:这个事是张院长交代的，不准~哈。 端甄子：本指端走盛米饭用的颤子。后指被雇主开除、失业或指霸占别人的妻子。如自贡口语:张五儿遭~了，这下看一家人咋子生活哦。。
之一，属於粳稻，原种为中华民国农委会桃园农业改良场利用台粳四号和台粳二号原种杂交10多年后形成的桃园三号植种，特色是低温储存4个月后香气极浓，连煮成糙米饭都有香气，若是白米饭则有类似鸡汤的香气。故民国93年农委会將桃园三号商品名称定为新香米。 正確种法为农家必须亲自育苗，种植期必须比一般稻米早一个。
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