摘要：电视新闻专访 播出日期 电视新闻 新闻標题 2013年10月15日 TVBS 推美食地图市府委外频出包 2013年10月15日 中天电视台 橄欖油＋白醋DIY天然皮革保养液 2013年10月17日 中天电视台 生吃保健还能卸妆橄欖油用途多 2013年10月27日 东森电视台 初榨橄欖油只能凉拌 纯橄欖油可炒。...ˇ０ˇ
电视新闻专访 播出日期 电视新闻 新闻標题 2013年10月15日 TVBS 推美食地图市府委外频出包 2013年10月15日 中天电视台 橄欖油＋白醋DIY天然皮革保养液 2013年10月17日 中天电视台 生吃保健还能卸妆橄欖油用途多 2013年10月27日 东森电视台 初榨橄欖油只能凉拌 纯橄欖油可炒。
使用白萝卜熬煮章鱼。 失败，多了淡淡的萝卜味，真正的樱煮章鱼只有纯粹的章鱼美味。 醃渍青花鱼寿司 使用三种不同的醋调和而成的混合醋来醃渍青花鱼。 分別有普通的米酿成的白醋、古法酿造的红醋、产自九洲的黑醋 活跳大虾寿司 同样使用了混合醋加以调味。 鮪鱼皮军舰捲 將鮪鱼的鱼皮经过长时间慢火燉煮，再用混合醋调味。 鮪鱼排寿司。
shi yong bai luo bu ao zhu zhang yu 。 shi bai ， duo le dan dan de luo bu wei ， zhen zheng de ying zhu zhang yu zhi you chun cui de zhang yu mei wei 。 醃 zi qing hua yu shou si shi yong san zhong bu tong de cu tiao he er cheng de hun he cu lai 醃 zi qing hua yu 。 fen 別 you pu tong de mi niang cheng de bai cu 、 gu fa niang zao de hong cu 、 chan zi jiu zhou de hei cu huo tiao da xia shou si tong yang shi yong le hun he cu jia yi tiao wei 。 鮪 yu pi jun jian 捲 將 鮪 yu de yu pi jing guo chang shi jian man huo 燉 zhu ， zai yong hun he cu tiao wei 。 鮪 yu pai shou si 。
马来炒面。面食出自印裔回教徒（又称嘛嘛mamak）。 印尼炒面的调味料，有蕃茄酱和辣椒酱两种。常见的炒面材料有马铃薯、炸豆干、豆芽、鸡蛋等，多样蔬菜。其实，材料可以自行变化，如鸡肉，虾仁、鱼板、魷鱼等。或者酸柑汁，柠檬汁或白醋。 笨蛋面 Forshee, Jill. Culture and Customs of Indonesia。
蒸焗鱼肠又称砵仔焗鱼肠、瓦钵焗鱼肠、鱼肠蒸蛋，是一道顺德菜，以鯇鱼肠、鯇鱼肝、鸡蛋焗成，通常以瓦砵盛载。 鱼肠先撕去黄衣和脂肪，以白醋醃过后，与鸡蛋、粉丝、陈皮丝、碎欖角、碎芫荽、鱼肝混和后舖上切片油条蒸至將熟，扫上鸡蛋黄焗至表面金黄即成。 砵仔焗鱼肠的材料成本不高，但由於准备工夫繁复，加上鱼肠属。
奶蛋白凝固，后再用模压制成比较脆的圆片状，再与盐水一起入樽出售。 原料为新鲜水牛奶、白醋、没有经过加工的海盐制作的高浓度盐水。工具为茶杯、小勺以及成型模具。将水牛奶加热至微温，白醋加热至微热。在茶杯里倒入1/3杯白醋，用勺子将一勺牛奶倒入杯中，然后将凝固成团状的牛奶倒入模具成型并将牛奶里的醋压挤出来。
水户郁魅作品。 第31话 三式蛋早餐 乍看下为普通的煮鸡蛋、带壳鸡蛋和打在碗中的生鸡蛋，实际上分別为以稀释海水做冻成蛋清、用明胶凝固鮭鱼子成蛋黄的生鸡蛋；以白芦笋慕斯为蛋清、荷兰酸辣酱为蛋黄的煮鸡蛋；以鸡蛋、牛奶和焦糖所做奶昔的带壳鸡蛋。 薙切爱丽丝作品。爱丽丝在时间仍剩余几十分钟时材料不足而以380份成绩结束。。
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石钵捣酱（西班牙语：Chancho_en_piedra_(salsa)）(Chancho en piedra) 绿酱（英语：Green sauce）:切碎或混合的香芹，洋葱，柠檬汁和白醋。 美式: 醃黄瓜，醃洋葱，胡萝卜、花椰菜和其他蔬菜一起磨碎搅拌。 肉在智利饮食中非常重要的一环，对於许多智利人而言，肉类是每顿晚餐或午餐中必不可少的元素。。
较为常见，並为了好彩头而冠上「当红炸子鸡」、「鸿运炸子鸡」等名称。 將挖去內臟、肥膏的光鸡汆水，以姜汁、盐、糖、五香粉和蒜混合的「鸡盐」醃过，用水、白醋、浙醋和麦芽糖、绍兴酒调成的「炸鸡水」淋上鸡身「上皮」后吊起风干至少4小时。风干后以油淋炸炸至熟，或先以油淋炸至八成熟，上桌前以油淋炸炸至全熟和表皮。
冬瓜豆腐：粤语中意为三长两短，遭遇不测。 刀子口豆腐心：形容人言词犀利严厉，但內心实则不忍苛责。 心急吃不了热豆腐：不应急于求成。 也可以用酸浆（豆汁自然发酵的清浆）、白醋、柠檬酸、酸浆草叶汁作为凝固剂点豆腐。现代日本还发明了用葡萄糖酸内酯（Glucono delta-lactone）和苦汁（英语：Nigari，从深海水提炼的盐卤）点豆腐，但钙质含量低。。
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